ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはスライス、人参は短冊切り、玉ねぎはスライス、油揚げは食べやすい大きさで短冊切りにする。

2. 2

   フライパンに胡麻油をしき熱したところに、ゴーヤ、人参を入れる。

3. 3

   人参に火が通ってきたら玉ねぎを入れサッと炒める。

4. 4

   3に油揚げ、シーチキンはオイルをきったもの、味醂、薄口醤油、だし醤油を入れ味が馴染むまで炒める。

5. 5

   溶いた卵を入れ、卵に火が通ったら火を切り、鰹節をかけ軽く混ぜたら出来上がり！