大葉香る❁⃘*.ﾟ海苔巻きだし巻き玉子レシピ・作り方

Name: 大葉香る❁⃘*.ﾟ海苔巻きだし巻き玉子
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 卵 2個; ★片栗粉 小さじ1/2; ★水 大さじ1; ★白だし 小さじ1; 大葉 5枚; 味付けのり 4枚; 油 適量

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約10分
100円以下

にゃんぺこ

刻んだ大葉と海苔の風味で卵焼きがワンランクアップ( ´ ▽ ` )ﾉ大葉は殺菌作用もあるのでこの時期のお弁当にもピッタリ♪大葉消費や湿気てしまった海苔救済にも◎

材料（1人分）

卵: 2個

★片栗粉: 小さじ1/2

★水: 大さじ1

★白だし: 小さじ1

大葉: 5枚

味付けのり: 4枚

油: 適量

作り方

1

卵と★の調味料、みじん切りにした大葉をよく混ぜ合わせて溶き卵を作ります。
2

フライパンに油を入れて火をつけ、フライパンに油が馴染んだら弱火にして溶き卵の1/3くらいを流し込み、半熟になったら巻いて端に寄せます。
3

キッチンペーパーで空いた部分を拭き取り、再度1/3程度溶き卵を流し込み味付けのりを2枚敷いたら、端に寄せた卵を軸に巻きます。
4

3の手順をもう一度繰り返して、火を止めてアルミホイルの上に移し、形をととのえるように包んで少し冷ましてお好みの大きさに切って出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

溶き卵を都度溶いて、大葉がなるべく最初の段階で入るようにすると巻きやすいです(*•̀ᴗ•́*)و温かいうちはのりが切りにくいので冷めてから切るのがおすすめ♪

きっかけ

のりと大葉の消費を兼ねてお弁当用の卵焼きにしました(๑´ڡ`๑)

公開日：2021/06/15

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))