緊急事態宣言用備蓄。冷凍保存食、こんにゃくかつお レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは臭み取りに熱湯で一度洗い流す。その後スプーンで一口大にザクザク切る。

2. 2

   鍋にゴマ油とかつおだし、醤油をひき、１を炒める・全体に絡まったら、酒と鰹節を入れて味がしっかりつくまで弱火で１０程度煮こむ。

3. 3

   冷めたら、冷凍用のチャック付の袋に入れ、空気を抜いてチャックをする。冷凍庫で２週間程度保存が利く。