野菜たっぷり!白菜と鳥ひき肉のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は縦1/4、さらに1cm幅くらいにザクザク切る
   にんじんは皮を剥き、短冊に切る
   エリンギは長さ2cmに薄切りする

2. 2

   鍋に水600cc，1を入れて柔らかく煮る。

3. 3

   中華だしの素、しょうゆ、酒を入れ、鶏ひき肉をバラして入れる。
   沸騰して1,2分たったらそっとまぜ、あくをすくう。

4. 4

   塩こしょうで味を整えたら器にわけ、細かく切った小ねぎをのせるとできあがり