貧血防止に良い！ほうれん草のお浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- ほうれん草
- 1/2袋（5束）
- 水
- 2L
- 塩
- 小さじ2
- 醤油
- 大さじ1/2
- かつお節
- 2g（1/2パック）
作り方
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- 1
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- ほうれん草を綺麗に洗います。（特に根元）
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- 2
- 塩を入れて、水を沸騰させます。
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- 3
- 沸騰させたら、ほうれん草の根元から入れ、茎までつかります。
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- 4
- 茎がしんなりしてきたら、葉までつかり、1分〜2分間くらい茹でます。
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- 5
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- 茹で上がったら、流水で冷やし、絞って水気を切ります。
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- 6
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- ４等分にカットします。
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- 7
- 小鉢に移し、醤油とかつお節をかけて出来上がり！
おいしくなるコツ
きちんと水気を切らないと、水っぽくなり味も薄くなります。きちんと水気を切ることです。
また醤油はお好みで追加してもOK！
きっかけ
貧血を防ぎたいと思ったから