ヘルシー☆水菜の柚子胡椒サラダレシピ・作り方

Name: ヘルシー☆水菜の柚子胡椒サラダ
Total time: 5 min
Yield: 4～5
Ingredients: 水菜 1/2袋; にんじん 1本; 塩 少々; ☆ヨーグルト 大さじ2; ☆柚子胡椒(チューブ) 5cm; ☆はちみつ(又は砂糖) 小さじ1; ☆レモン汁 大さじ2; ☆オリーブオイル 小さじ1/2

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5分以内
100円以下

にゃんぺこ

ヨーグルトと柚子胡椒を合わせて作ったさっぱりクリーミーなドレッシングで味わう水菜のサラダです( ´ ▽ ` )ﾉ油分も控えめでヘルシー♪

材料（4～5人分）

水菜: 1/2袋

にんじん: 1本

塩: 少々

☆ヨーグルト: 大さじ2

☆柚子胡椒(チューブ): 5cm

☆はちみつ(又は砂糖): 小さじ1

☆レモン汁: 大さじ2

☆オリーブオイル: 小さじ1/2

作り方

1

水菜は根元を切り落として3cmくらいの長さにざく切りに。にんじんは3cmくらいの長さに細切りにしてポリ袋に入れて塩揉みをして袋をぎゅっとしばっておきます。
2

☆を合わせてドレッシングを作ります。
3

にんじんが少ししんなりしてきたら水気を切り、水菜と一緒にボウルに入れて混ぜ合わせます。
4

器に盛り付け、ドレッシングをかけたら完成です( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんじんに味がつかない程度に塩を振っておくことで色が鮮やかになり、また時間が経っても水っぽくなるのを防ぎます(*^ω^*)柚子胡椒はお好みで調節してみて下さい♪入れすぎると塩気がキツくなるのでご注意を(＞＜)

きっかけ

柚子胡椒マヨも捨て難いけど、もうちょっとさっぱり目且つクリーミー系のドレッシングにしたくてヨーグルトを使ってみました( ´ ▽ ` )ﾉ使用したのは脂肪0タイプのビヒダスです♪もちろん普通のタイプでも(^^)

公開日：2020/04/26

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))