ナスとエリンギの梅酢マリネ（レンジで） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを取って皮むき器で皮をむき、ラップに1本ずつ包んでレンジ（600W)で10分加熱。

2. 2

   エリンギは5㎝程度の長さに輪切りしたあと、7㎜程度にスライス。シリコンスチーマーに入れてレンジ（600W)で3分加熱。

3. 3

   ボールに梅酢・オリーブオイル・砂糖・水・胡椒を合わせる。

4. 4

   ナスの粗熱が取れたら一口大に切り、３のボールにエリンギと一緒に合わせて完成。
   冷蔵庫で冷やしてもOK。