サワラの西京焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サワラに調味料①の塩を振って30分置き、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。

2. 2

   器に調味料②を入れて混ぜ合わせます。

3. 3

   パッドに工程2の半量を入れて広げます。その上に工程1のサワラを並べて、もう半量を上から塗ります。ラップをして6時間冷蔵庫で置きます。

4. 4

   サワラの味噌をスプーンで取り除きます。

5. 5

   工程4をフライパンで入れ、弱火で両面を10分程焼き色が付くまで焼いたら、完成です。