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茄子の簡単田楽 レシピ・作り方

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葉な
簡単です

材料（4人分）

茄子
3本
塩
適量
ごま油
大さじ2
サラダ油
大さじ2
☆醤油
大さじ2/3
☆味噌・砂糖・みりん
各大さじ2
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作り方

  1. 1
    茄子は1.5〜2cmのななめ切り。塩を振り、置き、キッチンペーパーで水分を拭き取る
  2. 2
    フライパンにごま油と油を熱し、茄子を火が通るまで両面焼く。
  3. 3
    ☆を鍋に入れ煮詰める。茄子の上に塗る
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

付け合わせに

公開日：2018/08/15
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