孤独のグルメ、ズッキニーのプッデイングを作ってみた レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキニーは４cm×３ミリの縦長に切る。一度水にさらす。フライパンにニンニクのみじん切りとオリーブオイル大匙１/2を入れてさっと炒める。少し固めで止めておく。

2. 2

   卵をよく溶く。ここに牛乳を入れてかき混ぜる。

3. 3

   2にコンソメスープと三温糖を入れよく混ぜ合わせる。ズッキニーも炒めたものを用意しておく。

4. 4

   グラタン皿の脇やそこをバターで塗る。その後1と3の液を二人分に分けて入れる。液を入れる時茶こしなどを用いて液体がさらさらになるようにする。

5. 5

   １８０度のオーブンで２０分から２５分焼く。表面に軽く焦げ目がついたらとりだす。アツアツの時に粉チーズなどかける。