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トマトとビーンズのキーマカレーレシピ・作り方

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うちのキーマカレーは絶対これです（笑）意外とシンプルで簡単！お子様にも食べやすいカレーです。

材料（4~5人分）

トマト缶: 約400g

ひき肉: 200g

玉ねぎ(粗みじん切り): 1玉

ミックスビーンズ: 100g

小麦粉: 大さじ3

カレー粉: 大さじ2~3

塩: 小さじ1

生姜(みじん切り): 10g

にんにく(みじん切り): 1片

ナツメグ: 小さじ1

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作り方

1

鍋に油を敷き、生姜とにんにくを炒め、香りがしてきたら玉ねぎを加えてキツネ色になるまで炒める。
2

1にひき肉を入れ、火が通ったら、小麦粉、カレー粉、ナツメグを加えて馴染ませる。
3

トマト缶、ミックスビーンズ、水500ml(分量外)を加えて、10~20分煮込む。塩で味を整えて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コツは特に無いです（笑）ナツメグを入れると肉の臭みが消えるので私は入れますが、入れなくてもOKだと思います。肉は牛肉、豚肉、鶏肉…何でも美味しいです。

きっかけ

豆が入ったカレーが食べたい！…家にあったもので思いつきで作ったカレーが、今では我が家の人気メニューになりました。

公開日：2018/03/01

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カテゴリ: カレー粉えんどう豆ひよこ豆ポークカレーチキンカレー

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