冬至や子どものおやつに♩我が家の定番お汁粉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水を鍋の6〜7割くらいに入れ、沸騰させる。
   ●の絹豆腐に白玉粉を加え、耳たぶくらいの柔らかさになるよう、混ぜる。固い場合は水を少しずつ加える。

2. 2

   白玉を食べやすい大きさに丸める。沸騰したお湯の中に、ゆっくり入れていく。

3. 3

   白玉が鍋の表面に浮かんできたら、鍋ごとザルに上げ、白玉が乾燥しないようラップにかけておく。
   
   ※お湯はまだ捨てないで！

4. 4

   同じ鍋に小豆缶と小豆缶同量の③で残った白玉の茹で汁を加え、よく混ざるよう練る。

5. 5

   ③の白玉を④の鍋に入れて出来上がり！お熱いうちに召し上がれ。

6. 6

   おもち2個バージョンは、こちら。