簡単おやつ/クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 計量
   ・バターは室温に戻す
   ・薄力粉はふるう
2. 2 ボウルにバターと砂糖を入れ、クリーム状に白っぽくなるまですりまぜる
3. 3 溶き卵を2〜3回に分けて加え、その度によく混ぜる
   
   ※分離して混ざりにくくなるから、少しずつ加えること
4. 4 あれば、バニラエッセンスやレモンエッセンスを加えるといい香り
5. 5 薄力粉を2〜3回に分けて、ふるい入れる
   
   ※粘り気が出てしまうから、練らずにさっくりと混ぜること
   多少粉が残っても大丈夫
6. 6 ※コツ
   
   左手でボウルを手前に回しながら、右手でゴムベラをボウルの底にそうように動かす
7. 7 生地をラップで包み、冷蔵庫で30分以上休ませる
8. 8 生地を好みの厚さに(今回は3mmくらい)のばす
   
   ✳厚みが均等になるように
9. 9 ✳型抜きクッキーの時
   冷蔵庫で冷やす
   
   ある程度の固さにならないと、柔らかくて型抜きが出来ない
10. 10 好きな型で抜く
    
    今回は色々な大きさのコップやお皿で、まるく型抜きしました
11. 11 焼く
    
    160℃約20分焼く
    
    ✳写真は、プレゼント用に型抜きしたもの

    

12. 12 今回は、クッキーツリー
    
    そのまま重ねると鏡餅のようになってしまったので、間に小さなクッキーやチョコ、マシュマロを挟みました(笑)
13. 13 クッキーと飾りは、チョコペンやアイシングで貼り付け