大学芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは、一口サイズの乱切りにする。水にさらす

2. 2

   フライパンに揚げ油を熱し、水気を切ったさつまいもを入れて揚げる

3. 3

   別のフライパンに、水飴、醤油、水を入れて沸騰するまで煮、揚がったさつまいもを加えて、液と絡むまで煮詰める。

4. 4

   ゴマを振って完成。