暑い時は手ぬきで、しかもおいしくズッキーニスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ズキーニ
- 1/3本
- 白しめじ
- 1/3束
- コンソメ
- １個2グラム
- 薄口醤油
- 小さじ3
- コショウ
- 少し
作り方
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- 1
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- ズキィニを1/３に切る。それを縦に２ミリくらいの薄さに切る。
-
- 2
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- 鍋に水カップ２を入れ、1のズッキーニとほぐしたしめじを入れ火にかける。
-
- 3
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- 2が沸騰したら火を止める。コンソメ２グラムを入れ、醤油を入れてもう一度火を付けてよく溶かす。火と煮たちしたら、最後に好みでコショウを少し降る。
-
- 4
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- 器に盛って出来上がり。
おいしくなるコツ
ズキーニをなるべく薄く切る。時間が短縮される。
きっかけ
暑くて調理したく無いときや、お腹が弱っている時につくります。
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