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アレッタのホットサラダ レシピ・作り方

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ミクぽん
春が食べ頃の新種野菜を、さっと茹でてサラダに。

材料(2人分)

アレッタ
3束
木綿豆腐
半丁
ふたつまみ
フルーツトマト
2個
オリーブオイル
大さじ2
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作り方

  1. 1
    アレッタは軽く洗い、2~3分茹でる。
  2. 2
    豆腐に塩を振り、レンジで600w1分加熱する。食べやすく切る。トマトは半分に切る。
  3. 3
    茹でたアレッタのお湯を切り、荒熱を取る。お浸しのときくらいの長さにカットし、お皿に盛る。
  4. 4
    豆腐、トマトを盛る。オリーブオイルを回し掛けてできあがりです。

おいしくなるコツ

豆腐に塩を振っているのでちょっと味がついて食べやすいです。お好みでポン酢をかけてもおいしいです。

きっかけ

近所でアレッタという野菜を見つけたので。ケール×ブロッコリーの掛け合わせです。名前がオシャレだけど日本発の野菜だそうです。

公開日:2017/03/31

関連情報

カテゴリ
ホットサラダ・温野菜その他の野菜トマト全般木綿豆腐
関連キーワード
新種野菜 アレッタ 豆腐 さっぱり
料理名
ホットサラダ

このレシピを作ったユーザ

ミクぽん こんにちは。食い意地だけで生きているねこの下僕兼フリーランス主婦(35)です。テキトーでめんどくさがり。でもご飯を食べたいので日々の自炊はサボれません。カルディやコストコパトロールが趣味ですが、作る料理は地味です。写真もヘタクソです。そんな私が毎日簡単に作っている料理をアップしていこうと思います。よろしくお願いします^^*

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