ブルーベリーチーズムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブルーベリーは耐熱ボウルに入れて、電子レンジで3分ほど加熱し、煮詰まったらラカントSを入れてつぶしながら混ぜ合わせる。

2. 2

   クリームチーズは電子レンジで30秒ほど加熱し、やわらかくする。

3. 3

   ボウルに卵黄を入れ、泡立て器で手早くかき混ぜ、温めたアーモンドミルクを入れてさらにかき混ぜる。

4. 4

   ３に２を加えてダマがなくなるように混ぜる

5. 5

   4に１を加えて混ぜ合わせる。

6. 6

   粉寒天は、ワインと水で溶かし、５に加えて混ぜる。

7. 7

   型に流し入れて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

8. 8

   冷えたら、ブルーベリーをトッピングして出来上がり！