もうすぐ冬至。簡単レシピ、小豆がゆで無病息災を祈る レシピ・作り方
材料（2人分）
- ご飯 1.5人分
- 水 カップ2
- 煮た小豆(砂糖なし) 大匙2
- サツマイモ 2センチ幅に輪切りに切る 2個
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 サツマイモを1センチ角に切ってレンジ600ワットで5分。皿に盛ってラップをして温める。
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2
小鍋に水とご飯をいれ
中火で3分火にかける。身がすこし崩れてきたら、小豆を入れてまた3分弱火で煮る。
- 3 かゆの柔らかさは好みで調節してください。水分が足りなくなったら水を少し足します。最後に塩をひつとまみ入れます。
-
4
椀に盛り、1のサツマイモを乗っけます。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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おかゆはお米から炊かず、炊飯器で炊いたご飯から炊くのですぐできますよ。