ねばりものすべてぶっこんで、ニギラーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは、へたと先端を少し切って熱湯でゆでる。オクラが柔らかくなってきたら、弦紫の葉もいれ一緒に湯でる。

2. 2

   冷水にとって、水けをとり、細かく切る。5ミリ角程度に。納豆も細かくたたく。(最初からたたいてある市販のものでもよい)

3. 3

   2に醤油、削り節を入れ(自分の好みの濃さとあじで調整)よくかき混ぜる。粘りが出るまで。

4. 4

   海苔一枚に、ごはんをひきその上に3を乗せ半分の海苔で包み込む。

5. 5

   さっと抑え込み、食べやすいように半分に切る。浅漬けや簡単味噌汁など添えるのも良いですね。