ヨモギのゆで時間。湯で過ぎても香りが逃げます。それから、すり鉢で必ず餅つきと同じ具合に押すような感じで、ヨモギと粉を混ぜ合わせること。
春にヨモギが芽吹きだすと、食べたくなります。主人がヨモギ団子づくりを祖母と一緒に子供のころから作っていたらしく、これだけはかないません。本当にヨモギの香りがよくするおいしい団子です。
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