春の香り　ばっけ味噌おにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に熱湯をいれ、きれいに洗ったフキノトウを１０秒湯がく。すぐ冷水にとって水けを絞る。

2. 2

   1のフキノトウの葉の部分を細かく刻み，味噌に合わせる。

3. 3

   冷めたご飯を丸く一膳ごと握る。そのあと2の味噌を上からまんべんなく付けて、握りなおす。

4. 4

   もち網などをガスにかけ3のおにぎりを弱火で２分焼く。最後に強火で焦げ目をさっとつけるため３０秒程度焼く。