材料（６人分）
- 強力粉
- ２１０ｇ
- 薄力粉
- ５０ｇ
- 冷やごはん
- ７０ｇ
- ☆塩
- ５ｇ
- ☆オリーブオイル
- ２０ｇ
- ☆砂糖
- ２０ｇ
- 水
- １５０ｃｃ
- ごぼう
- ７０ｇ
- ドライイースト
- ４ｇ
作り方
-
- 1
- ごぼうは皮をむき、おろしがねですりおろし、水にさらしておく。
-
- 2
- 冷やごはんをレンジで1分温め、水を加え、ふやかしておく。
-
- 3
- 型に☆をいれ、２の荒熱がとれたごはん、水気を絞った１、粉類と、イーストを加え、ホームベーカリーの食パンコースで焼けば完成。
きっかけ
昔、ホテルでごぼうのロールパンを食べたことがあり、ごぼうの味がしっかりしたパンもありだな～と思い、家にごぼうがあったので、作ってみた。もっちもちの食パンになった。ミートボールとさらし玉ねぎ、マヨネーズを挟んでサンドイッチにしました。
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