簡単♪ヨーグルトチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルにスライスチーズをちぎり入れ、生クリームを加え、ラップをかけレンジで溶かします。およそ2分位です。

2. 2

   このくらいまで。

3. 3

   砂糖、卵、レモン汁も加え混ぜ、水切りしたヨーグルト（これは223ｇ）も入れどんどん混ぜます。普通の泡立て器でもokです。お湯を沸かしておいてください。オーブンを190℃に余熱。

4. 4

   薄力粉はなるべくふるって入れてください。ハンドミキサー使用の場合はここからはヘラを使いながら低速で混ぜます。

5. 5

   オーブンの天板に滑り止めのキッチンペーパーをしき、お湯と水を200～250㏄位ずつ入れます。できあがった4の生地を底をアルミハクで覆った型に流し込みます。

6. 6

   5の上部にもアルミハクをかぶせ（焼きむら防止）、190℃で35分程蒸し焼きしてできあがり♪
   粗熱を取り、冷蔵庫へ。
   21ｃｍデコ型が扱いやすいので使用しましたが18でもokです。

7. 7

   蒸し焼き中にお湯がなくならないように気を付けてください。

8. 8

   参考：しっとり濃厚二層ケーキ

9. 9

   2016.06.11 ピックアップレシピに掲載して頂きました♫
   ありがとうございます
   <(_ _)>