干しワラビの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干しわらびはひたひたの水につけ、茹でる。そのままひと晩置く。

2. 2

   １の水を捨て、わらびを４センチ長さに切る。

3. 3

   フライパンに油をいれ、２を炒め、きざみ油揚げも加える。調味料すべて加え中火で３～４分水分がなくなるまで炒めて完成。