味噌の塩分はいろいろだと思いますので、塩分量や好み味噌の量は、加減して下さい。
シメジを使って、具沢山のみそ汁をと思い、考えました。ダシの素を少な目にして、チクワから出るダシを感じられるように、考えました。
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