家で美味しく☆お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはみじん切りにする。

2. 2

   １に、卵、天かす、切イカ、干しエビ、顆粒だしの素、だし粉を入れてよく混ぜる。

3. 3

   紅生姜は刻み、長芋はすりおろして、加えて混ぜる。（長芋の変色を避けるために、最後の方に入れてます。酢水にさらしておけばいつでも良いですが手間を省くために。）

4. 4

   薄力粉を入れてさっくり混ぜる。タネのゆるさをみながら粉の量を調節する。

5. 5

   鉄板もしくはフライパンを熱し、油（分量外）をひいて、まず豚肉を並べて焼く。

6. 6

   豚肉に覆いかぶさるようにタネをのせて焼く。

7. 7

   ひっくり返した所。

8. 8

   両面焼けたら、お好みソース・マヨネーズ・削り節・青のりをお好みでトッピングしてできあがり。