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チクワしめじトマトがごろごろ入ったみそ汁 レシピ・作り方

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トヨタカロ
具が、ゴロゴロ大きめにしてみました。トマトとちくわからの旨味で、味噌が少な目でも、いけます。

材料(4人分)

しめじ
100g
生ちくわ
1本
トマト
小1コ
600cc
顆粒ダシの素
小さじ1
みそ
大さじ1半~2
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作り方

  1. 1
    チクワは、ななめの薄切り。3㎜くらい。
    しめじは、ひとふさごとにばらして、洗っておく。
    トマトは、8等分くらいにカットしておく。
  2. 2
    鍋に水とダシの素を入れて火をつける。
    しめじとチクワを入れる。
    沸騰して、弱火3分。
  3. 3
    トマトを入れる。
    沸騰して、弱火3分。
    味噌を入れて、再沸騰フツフツしたら、味見をして、物足りなかったら、塩で調整。
    出来上がり。

おいしくなるコツ

味噌は、塩分量がいろいろだと思いますので、加減して下さい。

きっかけ

夏なので、トマトに挑戦してみたかったので、考えました。トマトの旨味成分を利用して、塩分量を減らせないかと思い、考えました。

公開日:2013/08/15

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁しめじトマト全般
関連キーワード
減塩 塩分控えめ さっぱり
料理名
チクワしめじトマトがごろごろ入ったみそ汁

このレシピを作ったユーザ

トヨタカロ いつもお世話になってます。 夫が亡くなり、ひとり暮らしとなりました。 作っても、ひとりで食べる食卓が寂しくもあり。 続けて、実母も亡くなり、ひとりぼっちになり、料理をする気もおきなくて。 心が少し落ち着いてきたので、リハビリ兼ねて楽天レシピをまたはじめようと思いました。 皆さんのレシピを見て勉強したり、作ったり、食べるのも、楽しみながらやりたいです。 また、よろしくお願いします♡

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