フライパンで蒸したらめちゃうま♡蒸しえだまめレシピ・作り方

Name: フライパンで蒸したらめちゃうま♡蒸しえだまめ
Yield: ２
Ingredients: 枝豆 ２００～３００ｇ; 塩 適量; 水 １５０ｃｃくらい

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ｍａｒｉａ1917

暑い日に食べたいけど、大きな鍋でお湯を沸かすとキッチンは灼熱！これなら暑さも軽減（？）できます！もうビールと枝豆のループにハマって出られなくなっちゃいます！

みんながつくった数 22件

材料（２人分）

枝豆: ２００～３００ｇ

塩: 適量

水: １５０ｃｃくらい

作り方

1

枝豆を塩で揉み、汚れを落とし、水洗いする。
2

フライパンにいれ、塩を適量ふる（だいたい大さじ１くらい）
3

手で混ぜて塩をなじませ、水を入れてフタをして１０～１５分くらいお好みの固さまで蒸す。
4

こんな感じです。
水が少し残っていれば強火で蒸発させるか、捨ててください。
ここで塩が足らなければ足してください。
5

冷やしてもおいしいですが、茹でたての熱々もなかなかおいしいですよ！
冷凍の枝豆の時はもっと蒸し時間を縮めてください。味がついてるものも多いので塩も少なめに…

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水の量は多すぎると茹でるのと同じくらいになってしまいますので…塩の量難しいですよね…加減しながら調節してください。④の時点でガーリックパウダーをほんの少し混ぜてもおいしいですよ！

きっかけ

蒸した野菜が好きで、枝豆も蒸してみたら、味も食感もうま～い！とまらなくなります！

公開日：2013/07/30

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このレシピを作ったユーザ

ｍａｒｉａ1917 こんにちは～大食い＆酒のみな旦那を持つ、食べることが好きな主婦です～！居酒屋のような『飲めるおかず』中心に紹介させていただきます（＾◇＾）節約はしようとおもってるんですが、できないダメな主婦なんで節約メニューはないに等しいです(笑) 働いてるので前の日につくっておくか、パッとできるメニューが多いです～コメントいただけたら嬉しいです！！