自宅でパスタ屋♡あさりたっぷり！ボンゴレ・ロッソ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは一晩砂だししておく

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒めて香りを出し、アサリを炒める。

3. 3

   玉ねぎのスライスと白ワインを加えてフタをして殻を開ける

4. 4

   ぱか～っ開いたら一度火を止める。お好みで輪切り唐辛子（分量外）を入れてもおいしいです～

5. 5

   あさりは火を入れすぎると固くなるのでいったん取り出します。食べる時面倒であればここで殻からとってもＯＫです

6. 6

   アサリのダシが残ったフライパンに再度火をつけ、つぶしながらホールトマトをいれ、塩コショウ、砂糖、ブラックペッパーをいれて味を整える。

7. 7

   茹でたパスタと別けてたあさりを⑥にいれて、ソースをからませる。

8. 8

   皿に盛ってドライバジルをふりかけてできあがり～