魚河岸揚げとニンジン大根煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材は、ひと口大に切る。
   昆布は、１㎝くらいの幅でカット。

2. 2

   鍋に、材料と調味料を全部入れる。強火で沸騰したら落とし紙をして、フツフツするくらいの火加減で、１０分。

3. 3

   大根が煮えているのを確認したら、いい感じになるまで強火で煮汁を半分以下にする。

4. 4

   器に盛って、出来上がり。