純と愛のリナーシュニッツェル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉はなるべく薄くたたく。その後，梅果肉とパルメザンチーズを振りかける。

2. 2

   １の上に紫蘇をのっける。

3. 3

   ２に小麦粉，溶き卵，ﾊﾟﾝ粉を付ける。ﾊﾟﾝ粉はなるべく細かくする。

4. 4

   カップ１／２の水で付け合わせの野菜を煮る。柔らかくなったら，砂糖，バターで味を付ける。

5. 5

   フライパンを温め，３のｶﾂﾚﾂを揚げる。油の温度は１６０度くらいで，２分程度揚げる。パン粉に焦げ目が付く程度で良い。肉を薄くたたいているので，焦げすぎに注意しましょう。