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かすてら レシピ・作り方

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ぽこた02
強力粉の残りがあったので、カステラを焼いてみました。
みんながつくった数 5

材料(6人分)

強力粉
60g
薄力粉
140g
8こ
砂糖
180g
はちみつ
大さじ3
牛乳
大さじ2
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作り方

  1. 1
    粉は一緒にふるいにかけておく
  2. 2
    砂糖と卵を大きめのボールにいれて、ハンドミキサーでもったりリボン状になるまで約10分混ぜる(ボールを湯煎しながら混ぜると早くリボン状になる)
  3. 3
    2に牛乳と、はちみつを加え、ミキサーで2分さらに混ぜる
  4. 4
    1の粉を3回に分けて加え、こなっぽさがなくなれば、型に流し、140度オーブンで1時間40分焼く
  5. 5
    焼いたすぐ、網にのせ、逆さにする。荒熱が取れれば完成。

おいしくなるコツ

初めの卵の泡立てをしっかりしておくと、しぼまないです。

きっかけ

使いかけの強力粉があったので

公開日:2011/10/08

関連情報

カテゴリ
その他の和菓子
料理名
カステラ

このレシピを作ったユーザ

ぽこた02 楽天オークションにちょっとしたハンドメイド作品出品してます。良かったら覗いてくださいね。

つくったよレポート( 5 件)

2013/04/04 22:58
ふわふわに出来ちゃいました♪また作ります!!
naonyann1217
作って頂きありがとうございます。卵が安い日に作って冷凍しておいても自然解凍でおいしくいただけますよ^^
2013/02/20 12:47
パウンドケーキ型しかなかったので、約半量で作りましたが美味しく頂きました。ごちそう様でした。
tokuton
おいしそうな色に焼けていますね^^作って頂いてありがとうございました。

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