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1分で完了、空心菜のピリ辛炒め レシピ・作り方

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サクラノカタライ
暑い夏は、料理も手短にそして、食欲を増すためにピリ辛味がいいですね。

材料(2人分)

空心菜
1束
豚肉細切り
100グラム
もやし
½個
オイスターソース
大さじ2
ラー油
5滴くらい
適量
胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    肉にこしょうをして、炒める。
  2. 2
    空心菜を5センチくらいにに切って、1のつぎにもやしと一緒にさっと炒める。
  3. 3
    2にオイスターソースとラー油を入れて、味を調えればできあがり。

おいしくなるコツ

肉を最初に炒めてしまえば、野菜はシャキシャキ感のある炒め物になります。

きっかけ

空心菜は茎が空洞になっているほうれん草に似た野菜です。炒め物にとてもよく合います。

公開日:2011/07/24

関連情報

カテゴリ
その他の野菜
料理名
野菜炒め

このレシピを作ったユーザ

サクラノカタライ おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。

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