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1分で完了、空心菜のピリ辛炒め レシピ・作り方
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5分以内
300円前後
サクラノカタライ
暑い夏は、料理も手短にそして、食欲を増すためにピリ辛味がいいですね。
材料(2人分)
空心菜
1束
豚肉細切り
100グラム
もやし
½個
オイスターソース
大さじ2
ラー油
5滴くらい
油
適量
胡椒
少々
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作り方
1
肉にこしょうをして、炒める。
2
空心菜を5センチくらいにに切って、1のつぎにもやしと一緒にさっと炒める。
3
2にオイスターソースとラー油を入れて、味を調えればできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
肉を最初に炒めてしまえば、野菜はシャキシャキ感のある炒め物になります。
きっかけ
空心菜は茎が空洞になっているほうれん草に似た野菜です。炒め物にとてもよく合います。
公開日:2011/07/24
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関連情報
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料理名
野菜炒め
このレシピを作ったユーザ
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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