鶏ねぎそぼろの土鍋飯 レシピ・作り方

作り方

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   お米を研いだら３０分程吸水させておきます。炊く前に酒と白だしを加え混ぜます。

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   土鍋により炊く時間や火加減が違ってくると思いますが我家の炊飯専用の土鍋だと～
   （最初から）中強火で１２分極弱火で３分炊き１０分蒸らします。

3. 3

   １０分蒸らしたらフタをとります。

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   ご飯は混ぜずにそのままにしてその上に鶏ネギそぼろを全体的に乗せます。

5. 5

   フタをして５分程蒸らします。

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   真ん中に卵黄と青ネギを添えて出来あがりです！！

7. 7

   出来れば食卓に土鍋ごと運んで目でも楽しむのをお勧めします♪
   目でみて楽しんでから混ぜて～

8. 8

   それぞれのお茶碗によそってください！！