玉ねぎたっぷりスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材を準備します。
   ・玉ねぎは真っ二つに切り、さらに7mm幅程度に垂直に半月切りにする
   ・じゃがいもは皮付きのまま薄めに輪切り
   ・長ねぎはみじん切り

2. 2

   フライパンにオリーブ油をひき、熱したら強火で玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたらアメ色になるまで弱火でじっくり炒めます。

3. 3

   同時に大きめの鍋で水を沸かし、沸騰後アメ色の玉ねぎ、輪切りしたじゃがいもを加え、材料■の調味料も加え、5分ほど煮ます。

4. 4

   じゃがいもに火が通ったら、火を止めて、みじん切りした長ねぎ＆いりゴマを加えて蓋をして余熱で2･3分待てばスープの完成です。