イカのしょうゆ塩辛 レシピ・作り方

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hoshinon01
醤油を使うと濃厚な味になります。

材料（２人分）

刺身用スルメイカ
１杯
塩
小さじ１
濃口醤油
大さじ１

作り方

  1. 1
    イカのワタはしごいて取り出します。
  2. 2
    胴体は皮を剥いて、短冊に切ります。
  3. 3
    ワタと胴体と混ぜて、塩、醤油を混ぜたら出来上がり。すぐに食べても美味しいです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

エンペラ、ゲソ、トンビは使いませんが、その辺はお好みでどうぞ。私は煮たり、炒めたり、焼きそばに入れたりします。

きっかけ

色々な塩分で塩辛を試したいよね。

公開日：2011/01/16
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関連情報

カテゴリ
いか全般
料理名
塩辛

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hoshinon01 「酒の肴は何にしようか」 ↓ブログとかHPとか。 http://hoshinon.ti-da.net/

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