【専門家が教える】オートミールの基本の食べ方とポイント｜おすすめのアレンジも紹介

オートミールは脱穀して食べやすく加工したオーツ麦のこと。栄養面では健康や美容にうれしい食物繊維が豊富。

オートミールといってもいろいろな種類がありますが、シリアルとしてそのまま食べられるものが一般的です。
シリアルタイプのオートミールについて、食べ方とポイント、基本のオートミール粥レシピをご紹介します。


[オートミールの基本の食べ方]　
（1）そのまま食べる
牛乳、豆乳、ヨーグルトなどと合わせてそのまま食べられます。
また、お味噌汁やスープを食べるときにちょい足しすると手軽に食物繊維が補えますよ。

（2）加熱調理して食べる
オートミールに水や牛乳を混ぜ、電子レンジまたは鍋やフライパンで加熱するともちもち＆とろとろの食感に。
お好みの味付けで、お粥やリゾットとして食べられます。

（3）おかずからデザートまでアレンジ自由自在！
ふやかしたオートミールをハンバーグや肉団子に加えるとかさましできます。さらに、パンケーキやクッキー、パン作りにも使えて万能。
このようにオートミールがあれば、ヘルシーなおかずやデザートが簡単に作れますよ。

[基本のオートミール粥の作り方]
オートミールに豆乳または牛乳を加えて煮込み、コンソメ、味噌、しょうゆなどで味付けします。
煮込むときに刻んだ野菜を加えて、仕上げにパセリをふりかけると彩りよくなりますよ。

朝食にぴったりの簡単レシピです！

作り方は、オートミールとアーモンドミルクをよく混ぜたら冷蔵庫に入れておくだけ。
寝る前に仕込んでおけば、翌朝バナナを乗せてきなこをかけ、すぐに食べられます！
不足しがちな食物繊維を朝からチャージできるので、腸活にも役立ちます。

食べるときにはしっかり冷えているので、夏で食欲がない時にもいいですね。甘みが足りないときはお好みではちみつを加えて調整しましょう。

砂糖やバター不使用で、とってもヘルシーなクッキーです。材料はオートミール、メープルシロップ、オリーブオイルなど。

クッキーと言っても、作り方はすべての材料をまぜた生地をスプーンですくって並べ、オーブンで焼くだけです。お菓子作りが苦手な人にも作れますよ。
冷ますとザクザクの食感になります。

お好みでココナッツ、ドライフルーツ、チョコレート、ナッツなどを混ぜてもおいしく、いろいろな味や食感が楽しめますよ。

小麦粉の代わりにオートミールを使ったグルテンフリーのチョコ蒸しパンです。
甘いものが食べたいときにもヘルシーに食べられますね。このレシピなら、蒸し器を使わず電子レンジで簡単に作れますよ。

オートミール、ベーキングパウダー、卵などを混ぜた生地にチョコレートを割り入れ、一度電子レンジで加熱してチョコレートを溶かし混ぜます。
生地ができたらラップをして再度加熱しましょう。
また、ラップに爪楊枝で穴をあけるのがふんわりおいしくなる秘訣です。

オートミールだけでなくチアシードも入って食物繊維がたっぷり摂れるパンケーキです。
甘さ控えめでダイエット中の朝食や間食におすすめですよ。

甘さをプラスしたいときはトッピングでフルーツソースやヨーグルトをかけてくださいね。
こうすることで生地に混ぜ込むよりも甘さを強く感じられて満足感がUPできるんですよ！

お好みに合わせて自由にトッピングをアレンジできるので、繰り返し作っても飽きずに楽しめるのがいいですね。

ヘルシーなカレーリゾットです。
リゾットは一般的にお米を使いますが、食物繊維豊富なオートミールに置き換えることで腸活にも役立ちますよ！
加熱時間わずか5分なので、調理も時短＆簡単にできます。
ミックスベジタブルを使えば包丁やまな板を使わずに作れますが、お好みの野菜にアレンジしてもいいですね。

粉チーズを使ったマイルドなカレー味が食欲をそそり、オートミールの風味が苦手な人にも食べやすくなっています。ぜひ、作ってみてくださいね。

冷凍枝豆と塩昆布を使って、簡単に作れるオートミールおにぎりです。

オールドオーツと呼ばれる、粒がそのままのオートミールを使うのがこのレシピのポイントです。
オールドオーツは枝豆と一緒に少なめの水を加えて電子レンジ加熱すると、つぶつぶ＆もちもち食感でご飯のようになります。

最後に塩昆布を混ぜて握ると、しっかりとした塩味とうま味がオートミール独特の風味をカバーしてくれます。

オートミールを食べ慣れていない人にもおすすめですよ。

もちっ！カリっ！とした食感のキムチチーズチヂミです。
ピリ辛のキムチとマイルドなチーズは相性抜群！ご飯にもお酒にも合うので、ランチやおつまみなど、さまざまな場面で楽しめます。

作り方は材料を混ぜ合わせて焼くだけ。たまねぎが入りますが、お好みの野菜にアレンジしてもおいしく食べられます。
チーズは混ぜ込まず、仕上げにのせて溶かすのがポイント。

卵焼き器を使うと切り分けやすい長方形に焼き上がるので、試してみてくださいね。

オートミールの基本の食べ方とポイント、おすすめレシピをご紹介しました。オートミールの新たな魅力や試してみたいレシピに出会えましたか？
食物繊維が豊富で腸活やダイエット食材として人気のオートミールですが、いろいろなレシピを知っていると飽きずに毎日おいしく続けられますね♪

今回ご紹介した内容を参考に、そのままはもちろん、お粥やリゾット、おかず、デザートまで幅広く活用して、取り入れてみてくださいね。

自分好みの食材や味付けでのアレンジも試しながら、ひとりひとりオリジナルのオートミールライフを楽しみましょう！

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