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余っている牛乳を救済したい!「牛乳消費」レシピまとめ(今話題の「蘇」も!)

休校による学校給食の中止で、牛乳が余ってしまっているそうです…!
捨てられてしまう牛乳をなんとか救済したい!

毎日の献立に「牛乳」を使った料理を取り入れて、みんなで牛乳を消費しませんか?

「ご飯もの」「おかず」「スープ」「おつまみ」など、日々の献立に使えるものから、お子様のおやつにぴったりの「スイーツ」まで、いろいろなカテゴリでご紹介します♪
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ご飯もの①

野菜は刻んで子供でも食べやすいレシピです!材料さえ切ってしまえば後は簡単に作れます♪
ご飯が余っているときにもぴったり!
冷や飯消費に!牛乳でクリームリゾット 玉ねぎ、人参、パプリカ(あれば)、ウインナー(またはベーコンやハム)、しめじ、… by ほぉみぃ?

ご飯もの②

味の決め手はめんつゆと牛乳のみ!スープまでたっぷり召し上がってください。牛乳消費にぴったりです♪
休校中のお昼ご飯&牛乳消費に! 簡単スープパスタ 乾燥パスタ、キャベツ、ベーコン、舞茸、オリーブオイル、… by 秋森

おかず①

簡単に牛乳で作ることができるクリーム煮です♪
鶏団子で食べ応えも◎鶏もも肉やウインナーなどを使えばさらに時短に♪
【牛乳でお手軽に!】白菜と鶏団子のクリーム煮 鶏ひき肉、塩、(A)長ねぎ、(A)生姜(すりおろし)、(A)溶き卵、… by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】

おかず②

子供も大人も大好きなグラタンです!
ワインのおつまみとしてもいいですね♪
チキンとほうれん草のグラタン 鶏肉、ほうれん草、玉ねぎ、バター、小麦粉、… by メリッコ

スープ①

牛乳を大量に消費しながら、野菜もたくさん食べられるスープてす♪
煮込むだけなので楽チンです。
牛乳大量消費!ホワイトシチュー風野菜スープ 玉ねぎ、しめじ、ベーコン、キャベツ、オリーブオイル、… by mamyan

スープ②

しゃきしゃきえのきと牛乳をたっぷり入れたスープ。
ミルクベースに味噌とチーズでこくまろです♪
えのきたっぷり~ミルク味噌チーズのスープ えのき、人参、玉葱、バター(マーガリンでも)、水、… by □うみ□

おつまみ①

簡単手作りチーズの味噌漬けです。
牛乳とお酢で簡単にカッテージチーズの完成!
おつまみに!牛乳豆腐(カッテージチーズ)の味噌漬け 牛乳、酢、※味噌、※酒 by 鶏のから揚げ

おつまみ②

今話題の変わり種レシピ!古代日本のご馳走「蘇(そ)」。
作り方は牛乳を煮詰めるだけ!ぜひチャレンジしてみませんか?
「蘇」千年前の和製チーズ?【ホワイトデーにも】 牛乳(普通の牛乳=成分無調整のもの) by YAMAT☆

スイーツ①

卵アレルギーのお子様も食べられるように、卵なしです。
面倒な型抜きもナシ!洗い物も少なく、後片付けも楽チン♪
ホットケーキミックスと牛乳だけでドーナツ ホットケーキミックス、牛乳、取り粉用の薄力粉、まぶす砂糖 by keikana♪

スイーツ②

いちごがたくさん入った、程よい甘さのミルクプリンです。
牛乳をたっぷり使います♪材料も少なく、簡単です!
いちご入りの牛乳寒天 お子さまの簡単おやつに♪ いちご(おこのみの量で)、粉末寒天、牛乳、水、砂糖 by 月のおと
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楽天レシピ編集部

「楽しく美味しく、みんなを笑顔に♪」をモットーにレシピの紹介記事を発信しています。お気に入りのレシピを見つけて、是非あなたもつくってみてくださいね♪

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