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旬の魚は焼いてもお刺身でもおいしい!肉類のおかずばかりではなく、魚の献立も取り入れていけるといいですね。今回はそんな時におすすめの旬のかつおを主役にした献立をご紹介いたします。主菜の野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
サクッと揚げて食欲そそる、かつおカツです。かつおのたたきで作れるので、骨や皮がなく食べやすいのがうれしいですね。生のにんにくがない場合は、すりおろした物でも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、たこときゅうりのコチュジャン和えにしましょう。旨味や食感を楽しめ、飽きずに食べられる1品ですね。かぼちゃとしめじの味噌汁には、長ねぎと油揚げも入っています。
お刺身用のかつおやかつおのたたきでできる、かつおのごまだれです。かつおを角切りにし、下味をつけて揚げ、鍋で作っておいたたれに加えて絡めましょう。ごはんがすすみ、お弁当やおつまみにもおすすめです。副菜は大根ときゅうりとほたてのマヨサラダにしましょう。お好みで柚子胡椒を添えると、爽やかな辛味が加わり、おつまみにもおすすめですよ。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
アワビ
7位
生クリーム
8位
きゅうり
9位
ハム
10位
豆腐 グラタン