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1年中使いやすい鮭は和食にも洋食にも使えるので、いろいろな料理を楽しむことができますね。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少なかったりボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
みじん切りにした玉ねぎを使ったソースでいただく、鮭のムニエル玉ねぎソースです。鮭は塩こしょうをふって薄力粉をまぶし、フライパンで焼きましょう。蒸し焼きにすることで中まで火が通りやすくなりますね。副菜は野菜を食べられる、トマトラタトゥイユにしましょう。いろいろな野菜が入って彩りのきれいな1品です。副菜はお好きなドレッシングでもおいしく食べられる、千切り野菜のサラダをどうぞ。
お弁当やおつまみにもおすすめの、鮭のチーズフライです。鮭は切っているのでお弁当に入れやすく、食べやすいですね。カラッと揚げていただきましょう。副菜は暑い日でもさっぱりと食べられる、薄焼きなすのイタリアンマリネをどうぞ。スープは山芋、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ピーマンの入った、コンソメスープにしましょう。野菜がたくさん入っているので、栄養のバランスが取りやすいですね。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅