(5ページ目) 塩麹▲のレシピ・作り方 総合情報
塩麹▲のレシピ一覧 2680品
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５分！？男の手料理❤ネギ豚ソース炒め♪（塩麹） 炒め油、ネギ（白い部分）、豚ロース切り落とし、きゅうり、■ウスターソース、■塩麹 by ジョン・リーバスつくったよ 2 -
ミニナンで５分！？群馬の焼きまんじゅう風♪（塩麹） ミニナン、■砂糖、■醤油、■塩麹、あおさ粉 by ジョン・リーバスつくったよ 2 -
発酵食品５分❤きのこ２種の炒め物♪（キムチ＆塩麹） えのき、しめじ（他のキノコでも）、白菜キムチ、トッピング用キムチ、水菜、塩麹、炒め用油 by ジョン・リーバス
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まな板なし５分❤納豆キムチ炒飯♪（塩麹） 温かいご飯、納豆、納豆付属のカラシとタレ、☆冷凍コーン、☆白菜キムチ、パセリ、塩麹、炒め用油 by ジョン・リーバスつくったよ 3 -
お魚食べてネ❤はんぺん入り卵焼き♪（味付けは塩麹） はんぺん、☆卵、☆水、☆塩麹、☆あおさ粉、炒め用油、紅生姜 by ジョン・リーバスつくったよ 3 -
苺っぽい！？紅しょうが＆大葉お握り♪（塩麹） 温かいご飯、紅生姜みじん切り、大葉（青紫蘇）、塩麹、あれば、飾りのキュウリ斜め輪切り、あれば、飾りのレモンお尻部分 by ジョン・リーバスつくったよ 3 -
少ない材料で！ヘルシー爽やかチャーハン♪（塩麹） 温かい雑穀ご飯（他のご飯でも！）、ちくわ、紅しょうが、塩麹、大葉（青紫蘇）、炒め用油 by ジョン・リーバス -
塩麹とかんたん酢できゅうり きゅうり、塩、◆かんたん酢、◆塩麹（液体） by さくらぐみ -
これだけで栄養満点☆炊き込みご飯 ご飯、ごぼう、人参、鶏ミンチ、ひじき(乾燥)、干し椎茸、塩麹(または酒)、昆布、生姜、醤油、みりん by yukamam -
【ＤＨＡ】イワシの塩麹焼き【発酵パワー】 塩麹（液体タイプ）、酒、鰯 by とりあえず乾杯つくったよ 2 -
鯛のあら、塩麹・柚子風味 鯛（お頭）、塩、柚子の皮、☆塩麹、お酒 by yushiYUTOT -
びん長鮪・葱の塩麹・ﾜｻﾋﾞ醤油焼き びん長鮪、葱、☆塩麹、お酒、☆醤油、わさび by yushiYUTOT -
豚ロースの塩麹・ケチャップ・ソース炒め 豚ロース、塩、黒胡椒、☆塩麹、ケチャップ、ソース、キャベツ by yushiYUTOT -
しいら・しめじ・舞茸の塩麹・すだちホイル焼き しいら、しめじ、舞茸、すだち、☆塩麹、お酒 by yushiYUTOT -
豚ロース・玉葱・ﾋﾟｰﾏﾝの塩麹・醤油炒め 豚ロース（生姜焼き用）、玉葱、ピーマン（大）、☆塩麹、醤油、お酒、☆おろし生姜、太白胡麻油 by yushiYUTOTつくったよ 1 -
豚ロース・舞茸の塩麹・生姜炒め 豚ロース（カツ用）、舞茸、玉葱、☆塩麹、お酒、☆醤油、☆おろし生姜、太白胡麻油 by yushiYUTOT -
鶏ささみの塩麹・梅焼き 鶏ささみ、梅干し（甘口、大）、茗荷竹、☆塩麹、お酒 by yushiYUTOT -
豚ロース、玉葱・ｾﾛﾘ、塩麹・生姜焼き 豚ロース、玉葱、セロリ、☆塩麹、お酒、☆おろし生姜、塩コショウ by yushiYUTOT -
レンチンで簡単♫ジューシーチキン塩麹×マヨ味噌on 鶏もも肉、〈下味〉、しょうゆ、酒、にんにくチューブ、〈塩麹×マヨ味噌〉、塩麹、味噌、マヨネーズ by mari(*´∀｀*)♪ -
胸肉の塩麹・味噌焼き 鶏むね肉、ししとう、☆塩麹、お酒、味噌、みりん、☆おろし生姜 by yushiYUTOT -
いかの肝の酒粕・塩麹・昆布つゆ漬けの大葉巻卵焼き いかの肝（小）、卵、大葉、☆塩麹、酒粕、昆布つゆ、お酒、ごま油 by yushiYUTOT -
豚肉の塩麹・昆布つゆ・七味焼き 豚肉（生姜焼き用）、丸なす、ゴーヤ、☆塩麹、お酒、昆布つゆ、☆七味唐辛子 by yushiYUTOTつくったよ 1 -
にんじん・牛肉キンピラ、塩麹・柚子胡椒風味 牛小間、にんじん、☆塩麹、お酒、☆柚子胡椒、ごま油 by yushiYUTOT -
押し麦入り♪生姜☆塩麹☆マヨ☆炊き込みご飯 米、押し麦、水、生姜、塩麹☆、マヨネーズ☆、油揚げ by やなママ☆つくったよ 2 -
いかと青梗菜・にんじんの塩麹・生姜炒め いか（小さ目）、青梗菜、にんじん、塩コショウ、ごま油、☆塩麹、味付ききざみ生姜 by yushiYUTOT -
塩麹☆なます【しあわせレシピ】 大根、ニンジン、塩麹（液体）、砂糖、お酢、鷹の爪、柚子の皮 by とりあえず乾杯 -
ふっくらカボチャぜんざい 小豆２カップ、仕上煮用水、差し水、砂糖、塩、ぼっちゃんカボチャ（又は他のカボチャ）、みりん（カボチャ用）、塩又は塩麹（カボチャ用） by 夏はぜつくったよ 6 -
シンプル☆塩麹トマトスープ トマトピューレ、水、固形コンソメ、オリーブオイル、すりおろしニンニク、塩麹(液体濃厚）、コショウ(お好みのハーブでもＯＫ）、パセリ（かざり） by うーたんレシピつくったよ 1 -
塩麹と味噌で ナスの漬物 ナス、塩麹・味噌 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 2 -
旬の筍もたっぷり！ぷりぷりエビチリ☆ 海老、★片栗粉、（下処理）、★水 （下処理）、★塩、（下処理）、○酒、（下味）、○塩麹・おろし生姜、（下味）、茹でたけのこ、しめじ、おろしニンニク、長ネギ（微塵切り）、サラダ油、酒、豆板醤、ごま油、◆水・ケチャップ、◆砂糖、◆醤油・片栗粉、◆塩・鶏がらｽｰﾌﾟの素 by も る す けつくったよ 2 -
鮭の塩麹焼き♪ 鮭、塩麹(レシピID:1890004028) by ☆ゆぅ♪☆つくったよ 34 -
.:♪*:･お手軽過ぎ 塩麹かけごはん.:♪* ご飯（炊いたもの）、塩麹（手作り冷蔵保存）、白ごま、白胡椒 by こあくま５２７ -
圧力鍋でサバのトマト煮込み サバ、玉ねぎ、トマト缶、ニンニク、まいたけ、シメジ（お好みで）、水煮大豆（お好みで）、オリーブオイル、全粒粉または小麦粉、コンソメ、白ワインまたは酒、塩麹（または塩）、鷹の爪、ローリエ by Mimi.Nつくったよ 1 -
塩麹 de 鶏むね肉のクルクル鶏ハム 鶏むね肉、塩麹、◎酢、◎日本酒、ローリエ（月桂樹の葉）、黒こしょう by イク9110つくったよ 8 -
納豆の食べ方-ネギ塩麹♪ 納豆、ご飯、刻みネギ、塩麹、（お好みで）醤油、焼き海苔 by nyan260つくったよ 5 -
使い方いろいろ☆ネギ塩麹♪ ネギ、塩麹 by nyan260 -
かつおの塩麹唐揚げ かつお、しょうが（市販のチューブで代用可）、しょうゆ、酒、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、小麦粉、揚げ油 by さくぱん -
塩麹べったら漬け 大根、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、砂糖 by さくぱんつくったよ 5 -
タマネギの塩麹蒸し(電子レンジでヘルシー料理） 玉ねぎ、塩麹 by 手作り大好き さくらつくったよ 1 -
ひきわり納豆と豆腐のなめろう ひきわり納豆、豆腐（絹）、みかんの皮の塩麹（レシピ掲載中）、細ねぎ、完熟梅しょうゆ（レシピ掲載中）、有機いりごま（白） by mimi_Natural Recipe -
もっちり食感♡肉汁ジュワッ♡長芋のはさみ焼き 長芋、豚ひき肉(合い挽きでもOK)、長ネギ、ニラ、☆酒、☆醤油、☆塩麹(塩)、☆しょうがチューブ、☆こしょう、片栗粉、米油(サラダ油) by Guuママつくったよ 4 -
セロリとレッドキャベツの塩麹ごはん 玄米（白米でもOK）、米を炊くための水（軟水）、レッドキャベツ、カボチャ、セロリ、塩麹（レシピ掲載中）、オリーブオイル（お好みで） by mimi_Natural Recipe -
麹のチカラでやわらかジューシー♡鶏もも肉の塩麹焼き 鶏もも肉、●塩麹（市販）、●酒、●はちみつ、サラダ油 by もふ♪ -
簡単！バターしょうゆのとうもろこしの白和え♪ とうもろこし、バター、しょうゆ、絹ごし豆腐、★塩こうじ（なければ塩）、★すりごま by かんなかんかん -
豚肉と野菜の塩麹炒め 豚ロース厚切り肉、塩麹（豚肉下味用）、酒（豚肉下味用）、塩、胡椒（豚肉下味用）、薄力粉（豚肉用）、玉ねぎ、人参、しめじ、塩麹、麺つゆ（3倍濃縮）、胡椒、長ネギみじん切り by fai家の暮らし -
基本！豚肉のしょうが焼き！ 豚ロース肉（しょうが焼き用）、★しょうゆ、★酒、★みりん、★しょうがすりおろし、★しょうがみじんぎり、塩麹（下味用）、酒（下味用）、サラダ油 by 九蓮宝燈つくったよ 5 -
根まで丸ごと！パクチーと豚肉の塩麹炒め 豚肉、パクチー、ごま油、生塩麹（ペースト）、醤油 by わかちゃんレシピ -
塩麹De〜柔らかトンテキ 豚ローストンテキ用、塩麹(自家製)、にんにくチューブ、オリーブオイル by mamichin555つくったよ 1 -
キャンプにも！⭐️ネパール炭火焼き鳥シェクワ風 鶏もも肉、A:クミン、A:コリアンダー、A:ターメリック、A:赤唐辛子(パウダー)、A:塩、A:砂糖、しょうが、塩こうじ(液体)、サラダ油 by たぬちゃん食堂 -
調味料は塩麹だけ！豆腐入り柔らかチキンナゲット とりささみ(むね肉でもOK)、＊塩麹(漬けおき用)、豆腐(３個パックタイプ)、片栗粉、刻みにんにく(おろしでもOK)、油(揚げ焼き用) by のぐちけのごはん
