(3ページ目) あく抜きのレシピ・作り方 総合情報
あく抜きのレシピ一覧 3367品
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牛乳でも大丈夫♡たけのこのあく抜き たけのこ、牛乳、米のとぎ汁、水 by mayoみつくったよ 2 -
たけのこの下処理（あく抜き） たけのこ、お湯、ぬか、唐辛子 by しば（料理男子）つくったよ 4 -
ルクエ☆スチームケースで☆しらたきのあく抜き♪ スチームケース小（容量350cc位）使用、しらたき、水 by ぱぱんぱんぱんつくったよ 1
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初物！筍としめじの煮物 筍の芯のあたり（あく抜きをしてる分）、★だし汁、★酒・みりん、★減塩醤油、しめじ、さやえんどう by Polaris36つくったよ 1 -
たけのこたっぷり たけのこちらし寿司 ごはん、酢(寿司酢用)、塩(寿司酢用)、砂糖(寿司酢用)、たけのこ(あく抜き済み)、たけのこ(あく抜き済み)(飾り用)、にんじん、干し椎茸、カニカマ、きぬさや、卵、干し椎茸の戻し汁、みりん、醤油、砂糖、シマヤだしの素 by ポイボス -
たけのこ（筍）の茹で方、香ばしい焼き筍♪ たけのこ、米ぬか、赤唐辛子（種を取る）、塩（岩塩など美味しい塩） by はなまる子♪つくったよ 11 -
じゃがいもと新玉ねぎとこんにゃくの煮物 じゃがいも （メークイン）、新玉ねぎ、こんにゃく （灰汁抜き不要の物）、だしの素、めんつゆの素、水 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 7 -
わらびの辛子和え わらび(あく抜き済み)、白だし、水、練り辛子(チューブタイプ) by ポイボスつくったよ 1 -
フキ入り☆たけのこ御飯【春の炊き込みご飯】 米、フキ（下処理済み）、たけのこ（あく抜き）、油揚げ、醤油、塩、刻み海苔 by とりあえず乾杯 -
圧力鍋で☆たけのこのアク抜き たけのこ、☆水、☆小麦粉、☆酢、☆塩 by shirausagiつくったよ 6 -
さつまいもの茎を塩と小麦粉であく抜きして煮物 さつまいもの茎、小麦粉、塩、水、あく抜きさつまいもの茎、油揚げ、だし汁、みりん、砂糖、醤油 by ミルミント -
噛みごたえ抜群！てりてり〜蛇腹大根ステーキ 大根、割り箸、.、★バター、めんつゆ、.、◯塩胡椒、.、塩水(あく抜き用) by 95L˘͈ᵕ˘͈❤︎︎ ˊ˗つくったよ 2 -
筍と結び昆布の煮もの♪ あく抜き筍、結び昆布、酒、みりん、減塩醤油、水、きび砂糖、塩分０スティックかつお出汁 by かまくらじんつくったよ 1 -
タケノコのチーズ焼き たけのこ(あく抜き済み)、シュレッドチーズ、粉チーズ、イタリアンパセリ、味噌、みりん by ポイボスつくったよ 1 -
ヤマウドの味噌汁 ヤマウド、ワカメ、豆腐、味噌、粉末和風だし、水 by 夏はぜ -
レンジで簡単！しらたきの灰汁抜き しらたき、水 by nico☺️つくったよ 3 -
糠床の水取後の高野豆腐で簡単煮物 高野豆腐(糠漬け)、ごぼう、こんにゃく、塩(こんにゃくの灰汁ぬき用)、鳥モモ肉、めんつゆ、胡麻油、水、砂糖、酒 by tamagoromaruつくったよ 1 -
豚バラいりの＊けんちん汁 出汁、酒、醤油、塩、みりん、豚ばら肉の薄切り、里芋、大根、人参、牛蒡、こんにゃく（灰汁ぬき不要）、油揚げ、長ねぎ、もめん豆腐 by きばなつくったよ 1 -
わらびの塩昆布和え あく抜きわらび、にんじん、塩昆布、白ごま、赤唐辛子、醬油 by hiromu82 -
焼肉のタレで作るワラビのスパゲティ スパゲティ、ワラビ（灰汁抜きしたもの）、焼肉のタレ、オリーブオイル、パルメザンチーズ by サラ2011 -
わらびのあく抜き わらび、木炭 by ハッピー☆twinkle -
ワラビの佃煮 あく抜きしたワラビ、塩昆布、かつお節、○砂糖、○しょうゆ、○顆粒だし、○水、サラダ油、白ごま by hana 41 -
冷凍竹の子の煮物 竹の子（水煮）、こんにゃく（灰汁抜きタイプ使用）、油揚げ、めんつゆ、すきやきの素、みりん、料理酒、醤油、砂糖、水 by ちぇざ8003つくったよ 1 -
わらびと人参の煮物 わらび(あく抜き済み)、人参、油揚げ、●水、●醤油、●酒、みりん、●だしの素、酢、ごま油 by はな9420つくったよ 2 -
たけのこのきんぴら たけのこ(あく抜き済み)、人参、きんぴら用こんにゃく、砂糖、醤油、白ごま、七味唐辛子、ゴマ油 by ポイボスつくったよ 3 -
たけのこ&ふき&ごぼうの油炒め たけのこ、（灰汁抜き済み）、ふき（灰汁抜き済み）、ごぼう、オリーブオイル、酒、○めんつゆ、○砂糖、○塩、○鶏がらスープの素、○醤油、一味 by 西野シオン -
春の味覚♪ 筍とわらびの五目煮 茹で筍、灰汁抜きしたわらび、人参、突きコンニャク、油揚げ、サラダ油、■、煮汁、◎水、◎和風顆粒だし、◎清酒、◎砂糖、△醤油、△みりん、△塩 by らるむ。つくったよ 8 -
蕨の生姜醤油漬け 灰汁抜きしたわらび、生姜、昆布つゆ、水 by まゆぱとらつくったよ 2 -
ふきの佃煮 ふき（下茹でしあく抜きをしたもの）、実山椒（水煮）、【調味料】、醤油、酒、みりん、砂糖、顆粒和風だし、水 by パンペルデュつくったよ 2 -
破竹と新じゃがと新玉ねぎと絹さやの煮物。 新じゃが、新玉ねぎ、破竹（あく抜き済み）、絹さや、酒、みりん、醤油、水、出汁の素、砂糖 by とりあえず乾杯 -
蕨の味噌漬け あく抜きしたわらび、味噌 by ＊和土＊つくったよ 2 -
筍と鰊の炊いたん たけのこ 灰汁抜きしたもの、身欠きにしん ソフト、○昆布 １０ｃｍ、○酒、○みりん、○醤油、○粗塩 by ☆★☆★ANNA★☆★☆つくったよ 1 -
炊飯器で簡単 わらびおこわ 山菜おこわ もち米、米、わらび(あく抜き済み)、鶏もも肉、にんじん、水、醤油、料理酒、みりん、塩、醤油(鶏もも肉下味用)、みりん(鶏もも肉下味用) by ポイボス -
☺白だしで簡単♪さつまいものおこわ☺ さつまいも、お米、もち米、白だし、塩、水、黒ごま（あれば）、【さつまいものあく抜き用】、水、塩 by hirokoh(ひろこぉ)つくったよ 4 -
わらびの卵とじ わらび(あく抜き済み)、卵、シマヤだしの素、水、醤油、みりん by ポイボスつくったよ 2 -
しゃきしゃき！わらびのあく抜き方法 わらび、灰汁 by さとママ3645つくったよ 2 -
ワラビのめんつゆ漬け あく抜きしたわらび、めんつゆ、しょうが by かば蔵つくったよ 2 -
わらびのグラタン わらび（あく抜きしたもの）、玉ねぎ、サラダ油、塩・胡椒、とろけるチーズ、粉チーズ、パン粉、オリーブオイル by 週末は男子厨房 -
簡単！タケノコのガリバタ炒め タケノコ(あく抜き済みの物)、にんにく、有塩バター、塩、コショウ、醤油、刻み海苔 by ちー1231つくったよ 1 -
かぶ・なすの焼き浸し かぶ、なす、水（あくぬき）、オリーブオイル、茹でたほうれん草、＊麺つゆ（3倍）、＊水 by youmi115 -
一般的な圧力鍋で加圧0分、筍のあく抜き 筍、米糠 by Yotuba*つくったよ 2 -
ワラビのアク抜き（草木灰使用） ワラビ、草木灰、お湯 by にしちゃんnn -
筍と タラの芽の 酢味噌和え 春の おつまみ あく抜きした筍、タラの芽、★味噌、★砂糖、★練辛子、★りんご酢 by ほこ9574つくったよ 1 -
【簡単なのに本格】カレー用牛肉の具沢山な土手煮 カレー用牛肉、大根、人参、ごぼう、こんにゃく（あく抜き不要・炒め用）、長ネギ（薄い輪切り）、★和風出汁、★タカラ本みりん、★砂糖、醤油、赤味噌 by おうち料理愛好家mamayumi -
旬の味覚をカンタンに味わう★ワラビの三倍酢★ ワラビ(灰汁抜きしたもの)、三倍酢(またはノンオイルドレッシング)、鰹節 by rose115 -
もつ煮＊醤油ベース 牛すじ肉、白モツ（豚・ボイル）、直腸（豚・ボイル）、★水、★焼酎、★長葱の青い部分、★生姜（薄切り）、★大蒜（薄皮をむく）、・・・、☆牛蒡（斜め切り）、☆人参（乱切り）、☆こんにゃく（灰汁ぬき不要・千切る）、☆玉葱（くし形切り）、☆タカノツメ（千切って種をとる）、☆根昆布だし、☆醤油、☆みりん、☆めんつゆ、☆味噌、・・・、もめん豆腐、塩・コショウ、・・・、長葱（斜め薄切り）、七味唐辛子 by きばなつくったよ 1 -
わらびと豚肉炒め 豚もも肉、わらび（あく抜き済）、胡麻油、焼き肉のタレ、ごま by さくらぐみつくったよ 1 -
お弁当に♪破竹のきんぴら☆ 破竹（あく抜きしたもの）、ごま油、☆砂糖、☆醤油、☆酒、☆みりん、七味唐辛子 by さとママ3645つくったよ 3 -
春の味♪わらびうどん わらび（あく抜きしたもの）、うどん（半生麺でも乾麺でも）、だし汁（濃い目）、醤油、みりん、ねぎの小口切り、鰹節、てんかす by かばぽん^^ -
うどのあく抜き方法 うど、水、酢 by bousai.mama
