(5ページ目) あく抜きのレシピ・作り方 総合情報
あく抜きのレシピ一覧 3367品
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わらびの煮物 あく抜き済みのわらび、油揚げ、めんつゆ、水 by mikeneko288 -
圧力鍋 ワンダーシェフ５・５ℓ ぜんざい ☆小豆、☆水（あく抜き用）、水（煮る）、★砂糖、★塩 by arashi5fingerつくったよ 1 -
わらびの太巻き寿司 五目寿司（市販の素を使えば簡単）、わらび（あく抜きした物）、海苔（全形）、わさび by 紫君子蘭
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わらびときのこのお寿司 わらび（あく抜きしたもの）、しいたけ、ぶなしめじ、にんじん、油揚げ、●しいたけの戻し汁、●砂糖、●みりん、●お酒 ●お醤油、●味の素、ごま、酢飯の材料、（お好みの味の酢飯３合でも）、 お米、◎ 酢、◎ 砂糖、◎ 塩、◎ 味の素、もみ海苔 by 紫君子蘭 -
ふきの下処理 ふき、塩(板ずり用)、水、重曹、冷水(ゆでたふきを冷ます用)、水(ふきを浸しあく抜き用) by まるきちくん -
タケノコのあく抜き タケノコ、鷹の爪、米ぬか by ポイボスつくったよ 1 -
青山椒＊実山椒の灰汁ぬきと保存 青山椒（実山椒）新鮮なもの by きばなつくったよ 3 -
筍入り 肉野菜炒め 豚薄切り肉、あく抜きした筍、にんじん、キャベツ、乾燥木耳、胡麻油、調理酒、オイスターソース、マヨネーズ by ほこ9574 -
＼大同電鍋レシピ／牛すじとこんにゃくの煮物 牛すじ肉、こんにゃく(あく抜き済)、長ねぎ（青い部分）、玉ねぎ、しょうが、にんにく、調味料、砂糖、醤油、みりん、酒、八角（好みで） by 大同電鍋公式レシピ 楽天市場 -
筍・干し椎茸・厚揚げの 煮物 ♡春のおつまみ♡ あく抜きした筍、干し椎茸、厚揚げ、★水、★顆粒だしの素（鰹）、★ 白だし by ほこ9574 -
鰤大根ならぬ「鰤筍」 鰤のあら、筍（あく抜きしたもの）、★調理酒、★みりん、★醤油、★砂糖 by ほこ9574 -
具沢山☆さつまいもの豚汁 さつまいも、にんじん（半月切り）、ごぼう、エリンギ（半月切り）、豚切り落とし肉、こんにゃく（あく抜き不要タイプ）、ごま油、だし汁、味噌、小ネギ（小口切り） by ジャカランダ☆ -
油麩と豆腐の煮つけ 油麩（仙台麩）、もめん豆腐、白滝（灰汁ぬき済み）、出汁、★酒、★きび砂糖、★醤油、★塩 by きばなつくったよ 2 -
鯛の子と白滝の炒り煮 鯛の子（新鮮なもの）、白滝（あく抜き不要）、★酒、★うすくち醤油、★みりん、★サラダ油 by きばなつくったよ 2 -
青パパイヤの豚肉炒め 青パパイヤ、豚こま肉、ニンニク、胡麻油、醤油、粗挽き黒こしょう、塩（あく抜き用） by 育児パパの菜園レシピ -
長芋の大葉和え 長芋、大葉、めんつゆ、小梅、酢水（灰汁抜き用） by ブ〜子 -
採れたてのたけのこで！ほっこり煮物 あく抜きしたたけのこ、さつま揚げ、乾燥わかめ、☆顆粒だし、☆しょうゆ、☆黒糖、☆みりん by KATSUMAつくったよ 1 -
鶏手羽トロ肉と根菜の韓国風コチュジャン煮 鶏手羽トロ肉※もも肉でも可、生芋板こんにゃく※あく抜き済、牛蒡、人参、干し椎茸、大根、生姜、ごま油、★桜海老粉、★紹興酒、★塩麹、★コチュジャン、★あらびきガーリック、★麦味噌、★きび砂糖、白胡椒 by 嵯峨 恭也 -
さっぱり美味しい大葉こんにゃく 板蒟蒻(灰汁抜き不要の物)、大葉、鰹節、☆お酢、☆醤油、☆砂糖、☆塩 by あ-ち0024 -
わらびのショウガ酢醤油和え あくぬきワラビ、しょうが、醤油、酢 by ＊和土＊ -
簡単☆たけのこと鮭の混ぜごはん たけのこ（あく抜き不要の水煮のもの）、ごま油、生姜、しいたけ、にんじん、鮭の切り身（骨なし）、めんつゆ、料理酒、砂糖、ご飯、卵、ピーマン by ジャカランダ☆つくったよ 2 -
味つけは塩麹だけ！夏野菜のラタトゥユ 茄子（中）、プチトマト、トマト（中）角切りにする、ズッキーニ、玉ねぎ、ニンジン、にんにく、塩麹、料理酒（茄子のあくぬき）、オリーブオイル（２回に分けて使う）、ローリエ by nana's recipe -
超簡単！ワラビと豆腐の卵とじ ワラビ（灰汁抜き・下処理済みのもの）、木綿豆腐（出来るだけ硬いもの）、卵、ごま油、砂糖、酒、醤油（濃口）、塩 by *9-10*つくったよ 1 -
ワラビのあく抜き ワラビ、灰、水 by あ——ちゃんつくったよ 1 -
うちのおかず 若竹煮 あく抜きした 筍、塩わかめ、●水、●白だし、●きび砂糖、●酒、●みりん、●醤油 by おいしんぼ -
「わらび」のだし醬油漬け あく抜きわらび、白だし、醬油、塩昆布、おろししょうが by hiromu82 -
小技！きゅうりをおいしく。きゅうりのあく抜き きゅうり by tamagoyasannつくったよ 13 -
たけのこのガーリックバターソテー あく抜きしたタケノコ、しめじ、オリーブオイル、ニンニクのみじん切り、塩コショウ、バター by ミント4029 -
筍と竹輪の味噌炒め 筍（あく抜きしたもの）、竹輪、味噌、砂糖、みりん、ごま油 by イイナゴ -
厚揚げ 豚肉 白滝 玉葱の甘辛煮 厚揚げ、灰汁抜き白滝、玉葱、豚細切れ肉、⭐酒、⭐醤油、⭐三温糖、⭐味の素、ラード by やっすん -
☆ わらび 炊き込みごはん お米、わらび（あく抜き）、山菜、ぜんまい、みず、など（お好みで）、タケノコ（お好みで）、☆とりだし、☆醤油、☆めんつゆ、☆酢、☆塩、油揚げ（お好みで） by にしわがレシピ -
春菊を使って 筍の 木の芽和え ♡春の香り♡ 春菊、あく抜きした筍、★市販の酢味噌和えの素、★練からし、★酢、★砂糖 by ほこ9574 -
ニラとタケノコと豚コマの塩焼きそば。 筍（あく抜き済み）、豚こま切れ肉、ニラ、塩コショウ、ごま、刻みネギ、酒、オイスターソース、塩コショウ、焼きそば用麺 by とりあえず乾杯 -
うどのごま酢味噌あえ うど、酢（あく抜き用）、【ごま酢味噌】、白みそ、みりん、砂糖、酢、白すりごま by 夕日を見上げる猫 -
肉団子としらたきが美味しい☺︎塩味のスープ ★水、★だしの素顆粒、★鶏ガラスープ顆粒、★塩、長ねぎ（あれば）、☆ひき肉、☆片栗粉、☆塩、白菜（またはキャベツ）、しらたき（あく抜き不要）、粗挽きこしょう、ごま油 by ココカラ田☺︎つくったよ 1 -
豚肉☆白菜☆こんにゃくの炒め物 豚肉（こま切れ）、白菜、糸こんにゃく（あく抜き済み）、ピーマン、料理酒、塩、米油、焼き肉のたれ by ドレミ3つくったよ 6 -
めんつゆで簡単！すき焼き風牛煮込み しらたき(あく抜き不要のもの)、長ねぎ、しいたけ、めんつゆ(3倍濃縮)、水、砂糖、牛バラ切り落とし by 花見つくったよ 6 -
わらびとイカの白だし煮【作り置きにも】 わらび（灰汁抜きしたもの）、スルメイカ、にんじん、水、酒、☆白だし、☆みりん by ＹＡＭＡＴ☆ -
たけのことれんこんの天ぷら あく抜きしたたけのこ、れんこん(生)、天ぷら粉、冷水、サラダ油 by KATSUMAつくったよ 1 -
鶏手羽先肉と 筍の ほっこり煮物 白だしを使って 筍（あく抜きしたもの）、鶏手羽先肉、★顆粒だしの素（鰹）、★白だし by ほこ9574 -
タケノコと豚肉の甘酢炒め たけのこ(あく抜き済み)、豚肩切り落とし肉、人参、玉ねぎ、ピーマン、片栗粉、鶏がらスープの元、粗挽き胡椒、ゴマ油、酢、料理酒、醤油、砂糖 by ポイボス -
筍・わかめ・舞茸の 若竹スープ 減塩 水、筍（あく抜きしたもの）、乾燥わかめ、舞茸、顆粒鶏ガラスープの素 by ほこ9574つくったよ 1 -
こんにゃくと人参と卵の中華スープ こんにゃく(あく抜き済み)、人参、卵、水、創味シャンタン 粉末、醤油、こしょう、ごま油 by はじゃじゃ -
腸活☆こんにゃくのおかか炒め こんにゃく(あく抜き済み)、ごま油、〇醤油、〇みりん、〇酒、かつお節 by はじゃじゃつくったよ 2 -
ふきと人参と板こんと鶏肉の煮物 ふき、人参、板こんにゃく(灰汁抜き不要)、鶏むね肉、★しょうゆ、★料理酒、★みりん、★砂糖、★顆粒だし、★水 by にゃりんabc -
厚揚げと白滝とえのきの煮つけ 厚揚げ、白滝（灰汁抜き不要）、えのき、★酒、★めんつゆ（濃縮）、★醤油、★きび砂糖 by きばなつくったよ 1 -
しらたきの薄味煮 しらたき（灰汁ぬき不要）、干し椎茸（戻したもの）、油揚げ（油ぬき済み）、★干し椎茸の戻し汁、★酒、★粉かつおぶし、★うすくち醤油、★きび砂糖、★塩 by きばなつくったよ 2 -
たけのこ・大豆・切り昆布の煮物 たけのこ(あく抜き済)、切り昆布、大豆の水煮、水、砂糖、酒、薄口醤油、みりん by しずず -
竹の子のおかかまぶし 竹の子(あく抜き済み)、ごま油、★万能タレ、★水、★めんつゆ４倍希釈、★砂糖、かつおぶし by じゃが塩つくったよ 8 -
糸こんにゃくとほうれん草の煮浸し 糸こんにゃく（あく抜き済み）、ほうれん草、めんつゆ+水 by やまもり
