筍と結び昆布の煮もの♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- あく抜き筍 200㌘
- 結び昆布 1袋(８本)
- 酒 お玉１
- みりん お玉１
- 減塩醤油 お玉１
- 水 300CC
- きび砂糖 大匙２
- 塩分０スティックかつお出汁 １本(３㌘)
作り方
-
1
鍋に酒、みりん、水を入れ結び昆布を入れて中火で加熱する。
-
2
筍は食べやすい大きさの乱切りにする。
-
3
鍋に筍を入れ、砂糖、醤油を入れかつお出汁を入れあくを良くすくいとったら火を少し弱める。
-
4
落とし蓋をして20分水気を飛ばしながらコトコト煮て出来上がり♪
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