(3ページ目) あく抜きのレシピ・作り方 総合情報
あく抜きのレシピ一覧 3404品
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人気順（総合）
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長期保存OK☆甘酢漬け たけのこ♪ たけのこ（灰汁抜き済）、酢、砂糖、塩 by pophamつくったよ 2 -
たけのこのあく抜き(大根おろしver) たけのこ、大根おろし汁、水、塩 by きどばー -
筍のあく抜き&保存♪ 筍(皮付き)、ぬか、鷹の爪 by mamaちゃんちゃんつくったよ 19
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しっかり味が好みの方に！味付け具材で筍御飯！ ☆知らなきゃ損！出汁の使い方で旨さUP！、お米、筍の水煮、※生の筍を使う方はこちらレシピも ↓、・米ぬかが無くても大丈夫！筍の灰汁抜き！、炒り白胡麻、↑ 無くても良いですが・・・、※彩り良くその他の具材を入れたい方は、・人参・しめじ・油揚げ・山菜・ごぼう、・こんにゃく・干し椎茸・鶏肉等、☆調味料、濃口醤油、薄口醤油、↑ 濃い口だけでも良いのですが・・・、鰹と昆布の合せ出汁（顆粒でOK）、↑ 鶏肉等動物系食材を具材に使う場合は…、酒、みりん、塩、☆付け合せに・・・紅生姜・木の芽等 by nkkmarineつくったよ 7 -
タケノコとえんどう豆の炊き込みご飯 白米、タケノコ（あく抜き済み）、えんどう豆、薄口醤油、酒、だし汁、塩 by すいかサマ -
★あく抜き不要 実山椒醤油と活用法★ 実山椒、しょうゆ by (^O^)／つくったよ 2 -
ワラビペペロンチーノ スパゲッティ、あく抜きわらび、オリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子、塩 by もぐもぐばばちつくったよ 1 -
おやつに・お茶請けに♪ 梅の甘酢漬け 赤紫蘇風味 完熟南高梅、お酢、砂糖、赤紫蘇、塩 （灰汁抜き用） by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 1 -
わらびの辛子和え わらび(あく抜き済み)、白だし、水、練り辛子(チューブタイプ) by ポイボスつくったよ 1 -
下味付けて作り置きで超便利！筍の冷凍保存！ 灰汁抜きした筍、↑ レシピID：1390030549、顆粒鰹昆布出汁、日本酒（料理酒）、みりん、※炒飯用等…甘味が不要な場合は、薄口醤油、塩、水 by nkkmarineつくったよ 4 -
小技！きゅうりをおいしく。きゅうりのあく抜き きゅうり by tamagoyasannつくったよ 13 -
たけのこご飯 米、たけのこ（あく抜き済み）、◎白だし、◎醤油、◎酒、◎和風顆粒だし、水 by とらねこのぱせりつくったよ 8 -
安政柑で手作りマーマレードジャム 安政柑の皮、あく抜きの水、皮を茹でる水、砂糖（グラニュー糖など）、檸檬果汁 by パンペルデュつくったよ 2 -
わらびのグラタン わらび（あく抜きしたもの）、玉ねぎ、サラダ油、塩・胡椒、とろけるチーズ、粉チーズ、パン粉、オリーブオイル by 週末は男子厨房 -
こんにゃく入りのきんぴらごぼう☆ ごぼう、人参、板こんにゃく（あく抜き済）、胡麻油、砂糖・みりん、酒・醤油、ごま by THANK YOU GOOD BYE♬つくったよ 5 -
簡単おつまみ☆たけのことエリンギのバター醤油炒め あく抜き下茹でした筍、エリンギ、青ネギ、にんにく、オリーブオイル、無塩バター、醤油、岩塩 by toytoy＊saori2005つくったよ 1 -
さっぱり美味しい大葉こんにゃく 板蒟蒻(灰汁抜き不要の物)、大葉、鰹節、☆お酢、☆醤油、☆砂糖、☆塩 by あ-ち0024 -
わらびの塩昆布和え あく抜きわらび、にんじん、塩昆布、白ごま、赤唐辛子、醬油 by hiromu82 -
ワラビのめんつゆ漬け あく抜きしたわらび、めんつゆ、しょうが by かば蔵つくったよ 2 -
筍 茹で方(あく抜き) 米ぬか無し 筍、筍、米のとぎ汁、生米、輪切り唐辛子 by 直美@蓮悠陽つくったよ 9 -
蕨の味噌漬け あく抜きしたわらび、味噌 by ＊和土＊つくったよ 2 -
ワラビの佃煮 あく抜きしたワラビ、塩昆布、かつお節、○砂糖、○しょうゆ、○顆粒だし、○水、サラダ油、白ごま by hana 41 -
たけのこ&ふき&ごぼうの油炒め たけのこ、（灰汁抜き済み）、ふき（灰汁抜き済み）、ごぼう、オリーブオイル、酒、○めんつゆ、○砂糖、○塩、○鶏がらスープの素、○醤油、一味 by 西野シオン -
初物！筍としめじの煮物 筍の芯のあたり（あく抜きをしてる分）、★だし汁、★酒・みりん、★減塩醤油、しめじ、さやえんどう by Polaris36つくったよ 1 -
もやしとこんにゃく入り 肉じゃが 牛こま肉、じゃがいも、玉ねぎ、もやし、こんにゃく（灰汁抜き不要の物）、だしの素、めんつゆの素、根昆布（だし昆布でもOK)、水 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 1 -
しらたき金平牛蒡 白滝（灰汁抜き不要）、牛蒡、人参（小）、ごま油、★酒、★きび砂糖、★醤油、★塩、★根昆布だし（白だし）、カイエンペッパー（お好みで） by きばなつくったよ 13 -
厚揚げ・大根・しらたきの煮物 厚揚げ、大根、しらたき（灰汁抜き不要タイプ）、めんつゆの素、酒、みりん、根昆布、水 by v(。・・。)るん♪0394 -
★わらびの豚肉巻き あく抜きしたわらび、豚肉スライス、片栗粉、塩こしょう、タレ、●砂糖、●しょう油、●みりん、サラダ油 by かおチュワン -
味つけは塩麹だけ！夏野菜のラタトゥユ 茄子（中）、プチトマト、トマト（中）角切りにする、ズッキーニ、玉ねぎ、ニンジン、にんにく、塩麹、料理酒（茄子のあくぬき）、オリーブオイル（２回に分けて使う）、ローリエ by nana's recipe -
春の味♪わらびうどん わらび（あく抜きしたもの）、うどん（半生麺でも乾麺でも）、だし汁（濃い目）、醤油、みりん、ねぎの小口切り、鰹節、てんかす by かばぽん^^ -
大根、がんも、こんにゃくのホッとする煮物 大根 20cm、がんも、こんにゃく あく抜き、ニンジン、★醤油、★塩、★砂糖、★酒、★みりん、★本だし、水 by kurapiyo2011つくったよ 8 -
うどのあく抜き方法 うど、水、酢 by bousai.mama -
あく抜きの必要なし！炒めゴボウと豚こまの豚汁♪ 豚こま肉、ゴボウ、玉ねぎ、大根、人参、じゃがいも、こんにゃく、キャベツ、水、ほんだし、みりん、白みそ、長ネギ by torezuつくったよ 3 -
ワラビのアク抜き（草木灰使用） ワラビ、草木灰、お湯 by にしちゃんnn -
筍・舞茸・豚ひき肉の 煮物 あく抜きした筍、舞茸、豚ひき肉、★水、★顆粒だしの素（鰹）、★オイスターソース、★大蒜チューブ by ほこ9574つくったよ 1 -
たけのこ☘️のり塩炒め たけのこ(あく抜き済み)、創味シャンタン(練りタイプ)、青のり、塩・こしょう、キャノーラ油 by とらねこのぱせりつくったよ 1 -
ツナとごぼうと人参の炊き込みご飯 米、ツナ缶、人参、灰汁抜きしたごぼう、油揚げ、★水、★白だし、★濃口醤油、★酒、★ほんだし by pコつくったよ 3 -
素朴で美味しいカボチャと人参と手綱蒟蒻の煮物 カボチャ、人参、板蒟蒻(あく抜き不要のもの)、★和風顆粒だし、★酒、★みりん、★砂糖、★醤油、★水、油 by パンペルデュつくったよ 2 -
タケノコのチーズ焼き たけのこ(あく抜き済み)、シュレッドチーズ、粉チーズ、イタリアンパセリ、味噌、みりん by ポイボスつくったよ 1 -
筍ごはん ジャスト２人分（米１合）ねぎ入り 米、筍（あく抜きしたもの）、ねぎ、★顆粒だしの素（昆布）、★醤油 by ほこ9574 -
肉なし！すき焼き風の煮もの☆ 白滝(あく抜き済）、玉ねぎ、ネギ、えのき、牛脂、すき焼きのたれ by THANK YOU GOOD BYE♬ -
野菜たっぷり★れんこん入りの筑前煮 鶏もも肉、こんにゃく（あく抜き済みのもの）、にんじん、ごぼう、れんこん、厚揚げ、しいたけ、油、砂糖、醤油、酒、水 by ⭐︎料理初心者主婦の簡単料理⭐︎つくったよ 13 -
しゃきしゃき！わらびのあく抜き方法 わらび、灰汁 by さとママ3645つくったよ 2 -
牛乳でも大丈夫♡たけのこのあく抜き たけのこ、牛乳、米のとぎ汁、水 by mayoみつくったよ 2 -
筍・舞茸・豚肉 炒め あく抜きした筍、舞茸、豚薄切り肉、胡麻油、焼肉のたれ、水 by ほこ9574 -
タケノコの消費にめんつゆ漬け 灰汁抜きをしたタケノコ、希釈しためんつゆ(濃度はお任せ)、酢、チューブのわさび by ぼーずの母ちゃん -
肉団子としらたきが美味しい☺︎塩味のスープ ★水、★だしの素顆粒、★鶏ガラスープ顆粒、★塩、長ねぎ（あれば）、☆ひき肉、☆片栗粉、☆塩、白菜（またはキャベツ）、しらたき（あく抜き不要）、粗挽きこしょう、ごま油 by ココカラ田☺︎つくったよ 1 -
もつ煮＊醤油ベース 牛すじ肉、白モツ（豚・ボイル）、直腸（豚・ボイル）、★水、★焼酎、★長葱の青い部分、★生姜（薄切り）、★大蒜（薄皮をむく）、・・・、☆牛蒡（斜め切り）、☆人参（乱切り）、☆こんにゃく（灰汁ぬき不要・千切る）、☆玉葱（くし形切り）、☆タカノツメ（千切って種をとる）、☆根昆布だし、☆醤油、☆みりん、☆めんつゆ、☆味噌、・・・、もめん豆腐、塩・コショウ、・・・、長葱（斜め薄切り）、七味唐辛子 by きばなつくったよ 1 -
わらびとしらたきの薄味煮 わらび（灰汁ぬき済み）、しらたき（灰汁ぬき不要）、サラダ油、さつま揚げ、ちくわ、＊出汁、＊みりん、＊きび砂糖、＊酒、醤油 by きばなつくったよ 1 -
鶏もも・大根・人参・蒟蒻の 甘くない煮物 鶏もも肉（胸肉でもOK)、大根、にんじん、こんにゃく（灰汁抜き不要の物）、だしの素、根昆布、酒・みりん、塩、醤油、水 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 5
