野菜たっぷり★れんこん入りの筑前煮 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
ごぼうは7ミリほどの斜め切り
にし、水につけてアクをぬく（10分）
- 2 れんこんとにんじんは一口サイズの乱切り、鶏もも肉と厚揚げは一口サイズ、こんにゃくはスプーンで一口サイズにちぎる。しいたけは大きければ半分に切る
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3
フライパンにこんにゃくを入れ、中火で数分をとばす
-
4
油と鶏もも肉を入れ炒める。鶏もも肉の色がかわったら他の具材も入れ、油を絡める
-
5
全体に油がまわったら砂糖を入れ、全体に混ぜ合わせる。次に醤油と酒をいれ、混ぜ合わせる
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6
全体が混ざったら水を入れ、落とし蓋をして煮る。アクがでできたら取り除いてください。20分ほど煮て具材が柔らかくなったら出来上がり
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- 筑前煮夕食の献立（晩御飯）
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