ホッキ貝のレシピ・作り方 (人気順)
ホッキ貝のレシピ・作り方ページです。 甘みたっぷり、しっかり歯ごたえ、ミネラル豊富なほっき貝。30年以上といわれる長寿を保つことから姥貝とも呼ばれています。そんな栄養たっぷりなほっき貝をおいしく食べるレシピを紹介。大振りな貝ならではのシャブ刺しはおススメです。
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簡単シンプルな北海道のホッキ飯 ホッキ貝、にんじん、油あげ、☆しょうゆ、☆水、☆砂糖、☆ほんだし、めんつゆ、米 by 苺つくったよ 6
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ホッキ貝のバター焼き ホッキ貝、バター、醤油、酒、塩コショウ by love&peace&luckyつくったよ 2
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新鮮ほっき貝のバター醤油焼き ほっき貝(生)、バター、醤油、大葉 by leopooつくったよ 3
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ほっき貝のお刺身 〜下ごしらえ〜 ほっき貝、わさび、醤油 by まめもにおつくったよ 6
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ホッキのサラダ ボイルほっき貝、長ネギのみじん切り、とびっこ、塩コショウ、マヨネーズ by 杏衣
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激うま♡フライパンでホッキ貝の酒醤油蒸し ホッキ貝、醤油、酒 by Lys
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これぞ漁師飯、ほっき貝の殻焼き ほっき貝、酒、醤油 by 酔いどれんぬつくったよ 5
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ホッキ貝の下処理と冷凍保存 ホッキ貝、ラップ、冷凍保存用袋 by ひよこピッピ
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小つぶ貝の酒蒸し 小つぶ貝、酒 by ゆみたろう☆
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炊飯器で簡単、ほっき貝飯 米、北寄貝、水、酒、醤油、塩、生姜 by 酔いどれんぬ
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ホッキカレー ほっき貝、酒、塩胡椒、オリーブオイル、にんにく、じゃが芋、人参、玉ねぎ、水、カレールー by 西野シオン
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ホッキ貝の酒蒸し ホッキ貝、酒、岩塩 by leopooつくったよ 2
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ホッキのバター焼き☆北海道 ホッキ貝、バター、しょうゆ by 苺つくったよ 3
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ホッキ貝のフライ ホッキ貝の身(下処理済み)、小麦粉・溶き卵・パン粉、揚げ油、甘らっきょうタルタルソース(レシピ有り)、醤油、とんかつソース by ひよこピッピ
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柔らかホッキ貝たっぷりホッキシーフードカレー ホッキ貝、オリーブオイル(ホッキ炒め用、ミックススパイス(海の幸カレーの付属品)、玉ねぎ、オリーブオイル(玉ねぎ炒め用)、水、市販カレールー(海の幸カレー)、ご飯 by ひよこピッピ
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ホッキ貝の塩焼き ホッキ貝、酒、粗塩 by leopoo
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ほっき貝のヒモで!きゅうりとマヨ和え ほっき貝ひも、きゅうり、塩、マヨネーズ by M@H
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ほっき貝 下処理 ほっき貝(殻なし)、水(洗うため) by のりばあ✩.*˚
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ホッキ貝のアヒージョ ○ホッキ貝(殻つき)、○オリーブオイル、○刻みニンニク、○塩コショウ、○鷹の爪、粗挽きコショウ、長葱 by bapaksan
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酒の肴:北寄貝のバターソテー ホッキ貝、バター、塩、コショウ by はっとはっとつくったよ 1
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あっという間!ほっき貝ご飯 ご飯、ほっき貝、エリンギ、刻みネギ、バター、酒、醤油 by sundisk*
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磯の風味満載! 新鮮ホッキ貝のからあげ ホッキ貝、酒、醤油、にんにく、黒胡椒、卵白、片栗粉、レモン by みかんのにくきゅう
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北寄貝の旨みが出る☆ボイルお刺身 北寄貝、キュウリ、ワサビ醤油 by ブルーボリジ
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ホッキ貝丸ごと炊き込みご飯 白米、水、ホッキ貝の身(下処理済み)、ホッキ貝のヒモ、貝柱(下処理済み)、にんじん、小揚げ、米油、●酒、●みりん、●三温糖、●ほんだし、●味の素、●醤油 by ひよこピッピ
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貝ひものさっと煮 貝ヒモ、日本酒、醤油、みりん、塩(お掃除用) by あとぶー
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珍味ホッキ貝ヒモ炊き込みご飯 米、ホッキ貝ヒモ珍味、紅生姜、昆布つゆ、調理酒 by uraraアンジュ
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ホッキの白煮 ホッキ貝、◎白だし、◎酒 by ももちゃん♩
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キュウリホッキ貝のマヨ醤油あえ キュウリ、ホッキ貝(刺し身用)、塩、○マヨネーズ、○醤油、○ワサビ(お好みで)、大葉、粉山椒(お好みで) by bapaksan
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ワインのおつまみに!ホッキ貝サラダで。 市販のガーリックトースト、お惣菜のホッキ貝サラダ by ひまわりれんこ
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ホッキご飯♪ 白米、ホッキ貝、人参、しいたけ、水、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、塩 by ●まかろん●つくったよ 3
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ホッキ貝の炊き込みごはん 米、ホッキ貝刺身用、ごぼう、椎茸、醤油、砂糖、酒、みりん、水 by ラ・フジノリ
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貝出汁でしみじみ美味しい、湯葉飯 米、北寄貝、水、酒、塩、湯葉 by 酔いどれんぬ
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うみのうまみたっぷり ほっき貝のバター焼き お刺身用ほっき貝、バター、醤油 by johnny_bean
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ホッキ貝のしゃぶ刺し【家呑み酒場放浪記】 ホッキ貝、貝割れ、ワサビ醤油、塩、しょうがの薄切り by とりあえず乾杯
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サッと焼いてうまい‼ホッキ貝のバター醤油炒め ホッキの身(下処理済み)、ホッキのヒモ貝柱(下処理済み)、米油、塩コショウ、バター、醤油 by ひよこピッピ
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ホッキのヒモのバター醤油炒め ホッキのヒモ、もやし、しめじ、ニラ、塩コショウ、バター、醤油、オリーブオイル by ひよこピッピ
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ボイルホッキと人参の炊き込みご飯♪ 白米、ボイルホッキ、人参、水、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、塩 by ●まかろん●
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あわびのバター焼き あわび、塩(水洗い用)、バター、胡椒、醤油、塩、【おまけのバター醤油ご飯】、ご飯、ゴマ by ゆみたろう☆
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ほっき貝のお刺身!下処理&湯引き ほっき貝、塩、水 by M@H
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簡単に!北寄貝の柔らかフライ♪ 北寄貝の足、塩コショウ、小麦粉、卵、水、パン粉 by りんごくんママ
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ホッキ貝のガーリックバター焼き ホッキ貝、バター、日本酒、塩胡椒、ガーリックパウダー by miyabi
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ホッキ貝のバター炒め ホッキ貝、ほうれん草、しいたけ、バター、醤油、塩コショウ by りくべー4800
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ほっき貝のバターニンニクソテー ホッキ貝、バター、醤油、塩、粗挽きニンニク by みちこ8786
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ホッキ貝のバター醤油焼き ホッキ貝、バター、醤油 by いもころママ
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ほっき貝の刺身☆わさびマヨネーズ醤油添え ほっき貝(冷凍)、青じそ、醤油、マヨネーズ、わさび by hirohyt102つくったよ 3
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ふっくらとこぶしの炊いたん とこぶし、日本酒、本みりん、濃口醤油 by CYOBISUKEつくったよ 4
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もち米入りホッキご飯♪ 白米、餅米、ホッキ、人参、酒、醤油、みりん、砂糖、塩 by ●まかろん●
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お酒がすすむ、北寄貝と葱のぬた 北寄貝、九条葱、米味噌、味醂、米酢、練りとうがらし、水、酒、塩 by 酔いどれんぬ
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ほっきのバター醤油炒め ほっき貝のお刺身、バター、砂糖、醤油、クレイジーソルト、すりおろしにんにく by ☆ここ☆♪
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きゅうりとトマトのホッキサラダ きゅうり、ミニトマト、ホッキ、マヨネーズ、塩こしょう by koyoca
ホッキ貝に関する豆知識
ホッキ貝に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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