平成30年度国産乳製品等競争力強化対策事業(国産チーズ競争力対策事業)

国産チーズレシピ選手権

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国産チーズを使っておウチで作れるアイデアレシピを大募集!
あなたの作ったレシピが楽天カフェのメニューに並ぶかも!

チーズ&たまご☆Wでトロトロ♪のっけごはん

簡単&手軽☆はちみつレモンのチーズサンド

チーズとトマトジュースで絶品お手軽♪お好み焼きピザ

ニンジン☆マスカルポーネ白和え

カリトロ♪明太じゃがコーンチーズin餃子☆

混ぜて焼くだけ☆抹茶と米粉のなめらかチーズケーキ

主食も!

おかずも!

スイーツも!

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国産チーズを使ったレシピ応募で楽天スーパーポイント10万ポイント山分けプレゼント!

応募期間:2018年5月30日(水)14:00から2018年7月4日(水)13:59

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みなさんの応募レシピの中から4つの部門で優秀賞を決定!

  • 農畜産業振興機構理事長賞
    国産チーズと他の食材を
    うまく組み合わせている
    アイデアレシピ
  • チーズプロフェッショナル協会賞
    国産チーズの魅力を
    引き出すアイデアレシピ
  • 楽天レシピ賞
    見た目も華やかで
    食卓に並べたくなる
    国産チーズレシピ
  • 楽天カフェ賞
    おやつやおつまみなど、
    国産チーズを使った主食
    以外のアイデアレシピ
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国産チーズレシピのアイデアが浮かぶかも47都道府県「国産チーズ」意識調査4700人の日本人に聞きました!

国産と外国産どちらのチーズが好き?

国産84.4%|外国産15.6%

ヨーロッパを中心に外国産のイメージが強いチーズですが、調査では意外な結果に。
都道府県別に見ると「国産のチーズが好き」と回答した割合がもっとも低く出たのは東京都在住の人で68%、反対にもっとも高かったのが宮崎県(95%)、次いで福島県、兵庫県(ともに91%)と軒並み高い値となりました。
国内チーズ工房の数が150箇所(平成22年)→284箇所(平成28年)と7年間で約1.8倍と大きく増加しているという統計データにもあるように、北海道といった有名な産地だけではなく日本全国で国産のおいしいチーズに触れる機会が多くなっていることの結果といえそうです。チーズ工房や牧場など、おいしくて新鮮な国産チーズと出会える場所があなたの住んでいる近くにもあるかもしれません。

チーズに合うと思う料理は?

ベスト8

調査に参加された方の半数以上が選んだ料理は「ハンバーグ」。2位の「ハンバーガー」とともに大人にも子どもにも大人気の鉄板チーズ系メニューが並びました。
3位以下にも洋風メニューが続きますが、6位、7位では関西を代表する日本食との組み合わせ、そして8位には近ごろの外食産業を賑わせている「(チーズ)タッカルビ」がランクイン。
その他にも少数意見では「ミルフィーユ鍋」や「餅」「納豆」「辛いラーメン」などバラエティに富んだ回答が見られ、チーズが和洋アジア問わずいろんな料理にマッチする食材ということを再確認できる結果となりました。

『国産チーズレシピ選手権』では、おいしい国産チーズを気軽に家庭に取り込んで、チーズ料理の新しい定番となるようなとっておきのアイデアをお待ちしています!

楽天レシピの人気レシパーさん考案!国産チーズを使ったお手本レシピをご紹介

ふだんの食事にひと工夫

いろんなシーンで大活躍!

あなたのとっておきアイデア、お待ちしてます!

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みんながつくった国産チーズレシピ

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みんなにもっと知ってほしい国産チーズの魅力って?

国産ナチュラルチーズの多くが北海道で作られていますが、
国内チーズ工房の増加に従って徐々に関東、中部、中国、九州地方にも
生産の裾野を広げてきています。

1.日本の風土を活かした本格的なチーズ作り

日本では各地の多彩な気候や土地の影響を受けたミルクから作られる本格的なナチュラルチーズの製造が盛んになっています。中にはチーズの先進地域ヨーロッパで行われるチーズコンテストで上位受賞(ゴールド、シルバー)するものも。

2.日本人の味覚にあった製法

日本の工房で造りだされるナチュラルチーズは、繊細さが身上。日本人の味覚や食事に合いやすいように工夫が重ねられ、穏やかな風味やうまみを備えたチーズなどが数多く作られています。

3.各地の牧場と工房それぞれの味わいを楽しめる

輸入チーズと異なるのは、作り手の存在が身近に感じられること。酪農家とチーズ工房のこだわりが牛の飼育方法や製法にそれぞれ現れて凝縮された、豊かな個性をもったチーズが生み出されています。

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キャンペーン主催者:楽天株式会社

後援:(独)農畜産業振興機構

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