平成30年度国産乳製品等競争力強化対策事業(国産チーズ競争力対策事業)

国産チーズレシピ選手権

こんな使い方、あんな使い方あなたのアイデア大募集!

10万ポイント山分け!

国産チーズを使っておウチで作れるアイデアレシピを大募集!
あなたの作ったレシピが楽天カフェのメニューに並ぶかも!

チーズ&たまご☆Wでトロトロ♪のっけごはん

簡単&手軽☆はちみつレモンのチーズサンド

チーズとトマトジュースで絶品お手軽♪お好み焼きピザ

ニンジン☆マスカルポーネ白和え

カリトロ♪明太じゃがコーンチーズin餃子☆

混ぜて焼くだけ☆抹茶と米粉のなめらかチーズケーキ

主食も!

おかずも!

スイーツも!

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レシピコンテスト結果発表!応募期間:2018年5月30日(水)14:00から2018年7月4日(火)13:59

コンテストへのたくさんのご応募ありがとうございました!
厳選なる審査の結果、1,900件を超える応募レシピの中から
4つの入賞作品が決定しました!
ぜひ毎日のごはん作りの参考にしてみてくださいね♪

農畜産業振興機構理事長賞

審査員からひとこと

国産クリームチーズとバナナのおいしそうな組み合わせと、おしゃれな見た目、しかも約15分で形にできるということでぜひお家で作ってみたくなるレシピだと思います。冷凍庫で冷やして固めて仕上げるところも、猛暑の今年にぴったりのスイーツレシピだと思いました。

チーズプロフェッショナル協会賞

審査員からひとこと

国産カマンベールチーズは加熱するとよく溶ける特徴を捉えています。溶かすことで穏やかな風味にコクがプラスされます。また溶けたカマンベールチーズがカリフラワーによくからむので、チーズフォンデュのような食べ方ができます。
さらに焼き色のついたピザ用チーズが食欲をそそり、複数のチーズを使うことでうま味の相乗効果もあり、とても美味しいレシピだと思います。

楽天レシピ賞

審査員からひとこと

チーズと卵がとろ~り!中から溢れ出す卵黄とチーズが、見た目にもインパクト大!食卓に並べたくなるレシピです♪
心ゆくまでチーズを堪能できる、チーズが主役のメニュー。冷蔵庫にある食材で簡単に作れるので、ぜひお試しください!

楽天カフェ賞

審査員からひとこと

楽天カフェで提供しているワインやビールとの相性の良さを考えて選ばせていただきました。野菜がしっかり取れること、女性に人気のあるチーズとアボカドが組み合わされていること、調理時間が短いことなど、たくさんのGood Pointがあり、カフェのメニューとしてお客様に喜んでいただけるのではないかと思います。

楽天カフェ賞に選ばれたこちらのメニューは10月15日(月)~11月11日(日)まで
楽天カフェ 渋谷公園通り店・二子玉川ライズS.C.店で期間限定でメニュー化
されます!
国産チーズメニューや店内デコレーションなど国産チーズの魅力を体験しに是非ご来店ください。楽天カフェについてはこちら>

47都道府県「国産チーズ」意識調査4700人の日本人に聞きました!

国産と外国産どちらのチーズが好き?

国産84.4%|外国産15.6%

ヨーロッパを中心に外国産のイメージが強いチーズですが、調査では意外な結果に。
都道府県別に見ると「国産のチーズが好き」と回答した割合がもっとも低く出たのは東京都在住の人で68%、反対にもっとも高かったのが宮崎県(95%)、次いで福島県、兵庫県(ともに91%)と軒並み高い値となりました。
国内チーズ工房の数が150箇所(平成22年)→284箇所(平成28年)と7年間で約1.8倍と大きく増加しているという統計データにもあるように、北海道といった有名な産地だけではなく日本全国で国産のおいしいチーズに触れる機会が多くなっていることの結果といえそうです。チーズ工房や牧場など、おいしくて新鮮な国産チーズと出会える場所があなたの住んでいる近くにもあるかもしれません。

チーズに合うと思う料理は?

ベスト8

調査に参加された方の半数以上が選んだ料理は「ハンバーグ」。2位の「ハンバーガー」とともに大人にも子どもにも大人気の鉄板チーズ系メニューが並びました。
3位以下にも洋風メニューが続きますが、6位、7位では関西を代表する日本食との組み合わせ、そして8位には近ごろの外食産業を賑わせている「(チーズ)タッカルビ」がランクイン。
その他にも少数意見では「ミルフィーユ鍋」や「餅」「納豆」「辛いラーメン」などバラエティに富んだ回答が見られ、チーズが和洋アジア問わずいろんな料理にマッチする食材ということを再確認できる結果となりました。

『国産チーズレシピ選手権』では、おいしい国産チーズを気軽に家庭に取り込んで、チーズ料理の新しい定番となるようなとっておきのアイデアをお待ちしています!

楽天レシピの人気レシパーさん考案!国産チーズを使ったお手本レシピをご紹介

ふだんの食事にひと工夫

いろんなシーンで大活躍!

みんながつくった国産チーズレシピ

みんなのレシピをもっと見る

みんなにもっと知ってほしい国産チーズの魅力って?

国産ナチュラルチーズの多くが北海道で作られていますが、
国内チーズ工房の増加に従って徐々に関東、中部、中国、九州地方にも
生産の裾野を広げてきています。

1.日本の風土を活かした本格的なチーズ作り

日本では各地の多彩な気候や土地の影響を受けたミルクから作られる本格的なナチュラルチーズの製造が盛んになっています。中にはチーズの先進地域ヨーロッパで行われるチーズコンテストで上位受賞(ゴールド、シルバー)するものも。

2.日本人の味覚にあった製法

日本の工房で造りだされるナチュラルチーズは、繊細さが身上。日本人の味覚や食事に合いやすいように工夫が重ねられ、穏やかな風味やうまみを備えたチーズなどが数多く作られています。

3.各地の牧場と工房それぞれの味わいを楽しめる

輸入チーズと異なるのは、作り手の存在が身近に感じられること。酪農家とチーズ工房のこだわりが牛の飼育方法や製法にそれぞれ現れて凝縮された、豊かな個性をもったチーズが生み出されています。

楽天市場で国産チーズをさがそう!

楽天市場で国産チーズをさがす

キャンペーン主催者:楽天株式会社

後援:(独)農畜産業振興機構

・楽天スーパーポイントに関する、よくあるお問い合わせ内容はこちら。
https://portal.faq.rakuten.co.jp/app/home/

・上記から解決しない場合は、下記よりお問い合わせください。
https://portal.faq.rakuten.co.jp/app/ask1/


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