盛り付けは、きゅうりの上に焼いた油揚げをトッピングすることがポイント。双方を混ぜてしまうと油揚げの食感が失われてしまいます。2階建てのトッピングにすることで、見た目のボリューム感もでます。
「ストーンブリューイング」の「エンジョイ バイ 10.31.22 ヘイジーIPA」を入手。ストーンらしいドライな飲み口が特徴。おつまみに最適な冷ややっこに、きゅうりと油揚げの食感を組み合わせて手軽な一品に仕立てました。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!