オニオンスープ　余った玉ねぎを食べきろう！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱のキャセロール（または土鍋）にサラダ油、バター、ニンニクを入れ火をつける　バターが溶けてブクブク泡になったら玉ねぎを入れて中火で炒める

2. 2

   周りが黒くなってきたらかき混ぜる→放っておく
   を繰り返す

3. 3

   放っている間に1cm厚に切ったフランスパンの上にとろけるチーズを乗せチーズが美味しそうに溶けるまでトースターで約3分くらい焼く

4. 4

   玉ねぎが少々黒くなってきたところで水、スープの素、酒を入れ煮込む（オーブンがあれば２００℃で10分でも良い）

5. 5

   塩こしょうで味を整え、火を止める。食べる直前に２のパンを入れる（早いうちに入れてしまうとスープを吸いすぎてしまいます）